четверг, 09.55

Яблочный компот

Порций	5
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Богатый урожай яблок непременно нужно сохранить на зиму не только в виде варенья и джема, но и приготовить из яблок обычный компот. Яблоки в нашей средней полосе — самый распространённый фрукт, и, если год урожайный, все доступные способы заготовок на зиму идут в ход. Компоты утратили свою популярность, но я их всё равно готовлю — приятно зимой попить ароматного вкусного напитка. Закрываю компот я способом двухкратной заливки с самостерилизацией под тёплым пледом. Такие компоты можно хранить при комнатной температуре. Количество ингредиентов указано для одной трехлитровой банки.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,05 г

Жиры 0,03 г

Углеводы 12,76 г

49 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 57 нравится

375 добавили себе

436

Вам нужно

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

400 г

Соки, воды, напитки

Вода

2,8 л

Фрукты, ягоды

Яблоко

800 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления нам понадобятся мелкие яблоки, сахар и вода.

Шаг 2

Яблоко

800 г

Яблоки моем и даем стечь воде.

Шаг 3

Вырезаем верхушки с усиками.

Шаг 4

Укладываем яблоки в стерилизованную банку.

Шаг 5

Вода

2,8 л

Заливаем кипятком.

Шаг 6

Накрываем прокипяченной металлической крышкой и оставляем на 10 минут прогреться.

Шаг 7

Переливаем настой в кастрюлю с помощью специальной накладки на банку с дырочками, которая позволяет оставить яблоки в банке.

Шаг 8

Сахар-песок

400 г

Кладём в настой сахар и доводим снова до кипения, чтобы получился сироп. Заливаем сироп в банку и сразу же её укупориваем.

Шаг 9

Помещаем банку под тёплый плед, перевернув на крышку. По мере подготовки других банок, ставим их рядышком и оставляем так не менее чем на 12 часов или до полного остывания.

Шаг 10

Компот из яблок должен «созреть» в течение некоторого времени, яблоки набирают сладости из сиропа и отдают ему аромат, поэтому потерпите до зимы или хотя бы до осени, прежде чем открыть банку.

Шаг 11