среда, 21.12

Быстрая квашенная капуста 🥬

Порций	7
Время	23 часа 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,43 г

Жиры 0,04 г

Углеводы 2,88 г

12 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

18 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Перец черный горошком

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Перец черный горошком

4 шт.

😉

Шаг 2

Нашинковать капусту тонкой соломкой, можно воспользоваться специальной теркой или просто нарезать ножом.

Шаг 3

Морковь очистить и вымыть, просушить. Морковь натереть на мелкой или средней терке.

Шаг 4

Смешать в кастрюле или большой миске морковь и лук – перемешать можно руками

Шаг 5

Подготовить чистую банку, уложить в банку часть капусты, на капусту положить лавровый лист и пару горошин перца, дальше уложить еще слой капусты. Наполнить банку капустой до самого верха

Шаг 6

Отдельно растворить в чистой прохладной воде соль и сахар, залить воду в банку с капустой и прикрыть банку марлей. Спустя двое суток можно снимать первую пробу. Капусту подавать можно к столу, сдобрить ложкой масла и посыпать рубленным зеленым луком.