Острые перцы целиком на зиму🌶

Перец помойте. Простерилизуйте банки. Поставьте их в духовку на 20 минут, температура внутри должна составлять 100-110 °C. Затем выключите духовку, дайте банкам остыть внутри несколько минут.

Проткните каждый перец вилкой несколько раз, чтобы они лучше замариновались. ( Если хотите что бы перец был менее острым, удалите сердцевину с семечками )

Переложите перцы в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.

Добавьте растительное масло, соль и сахар. Варите 10-15 минут.

За пару минут до конца приготовления влейте уксус. Варите еще несколько минут.

Переложите перцы в банку и залейте кипящим маринадом. Закатайте.