понедельник, 17.47

Сироп из красной смородины 🥤

Порции	4
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,7 г

Жиры 0,1 г

Углеводы 48,56 г

189 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

11 добавили себе

Вам нужно

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

500 г

Соки, воды, напитки

Вода

100 мл

Фрукты, ягоды

Смородина красная

600 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Смородина красная	600 г
	Сахар-песок	500 г
	Вода	100 мл

😉

Шаг 2

Самый ответственный этап — снятие ягоды с веточек. Промоем.

Шаг 3

Разотрем смородину. Делать это можно деревянной или металлической толкушкой для картофеля.

Шаг 4

Добавим воду и проварим на огне минут 10. Немного остудим.

Шаг 5

Марлю сложим в два слоя, выложим на дуршлаг. Дуршлаг поставим на кастрюлю. Выложим на марлю нашу смородину. Сок сразу же прольется через марлю и дуршлаг в кастрюлю, стоящую под дуршлагом.

Шаг 6

Мякоть отожмем вручную.

Шаг 7

У нас получилась смородиновая масса без косточек и кожуры. Выжимки можно использовать для приготовления компота.

Шаг 8

Я возвратила смородину обратно в миску для варки. Добавим сахар. Поставим на огонь. Помешивая, доведем до кипения и проварим минут 7. Сахар должен полностью раствориться.

Шаг 9

Пока варится сироп, простерилизуем паром чисто вымытые банки. Крышки прокипятим.

Шаг 10

Разложим сироп в банки.

Шаг 11

Закатаем крышками. Перевернем.

Шаг 12

Сироп из красной смородины на зиму готов. Храним его в прохладном месте. После того как сироп остынет, он будет умеренно вязким, по консистенции похожим на кисель.