Сироп из калины
| Порций | 10 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Калина - замечательная ягода, содержащая большое количество микроэлементов и витаминов. Она прекрасно укрепляет иммунитет, сосуды и сердце. Предлагаю вам приготовить сироп из калины на зиму. Он хорошо подойдет, как добавка в чай, а также к мороженому и тортам. Чтобы ягоды калины не горчили, отправьте её на сутки в морозильную камеру. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка сиропа объемом 500 мл.
|
169
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 14 нравится
![Сироп из калины - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/20/df/640x.jpg")
Для приготовления сиропа возьмите калину и сахар.
![Сироп из калины - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/20/e0/640x.jpg")
Ягоды калины помойте, удалите поврежденные и снимите с веток.
![Сироп из калины - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/20/e1/640x.jpg")
Чистые ягоды калины выложите в блендер.
![Сироп из калины - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/20/e2/640x.jpg")
Измельчите ягоды калины в блендере. Если его нет, то воспользуйтесь обычной мясорубкой.
![Сироп из калины - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/20/e3/640x.jpg")
Измельченные ягоды калины протрите через сито или дуршлаг.
![Сироп из калины - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/20/e4/640x.jpg")
После этой процедуры получится пюре.
![Сироп из калины - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/20/e5/640x.jpg")
Жмых от ягод выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и проварите 5 минут. После процедите отвар.
![Сироп из калины - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/20/e6/640x.jpg")
Ягодное пюре выложите в кастрюлю.
![Сироп из калины - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/20/e7/640x.jpg")
Добавьте отвар жмыха.
![Сироп из калины - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/20/e8/640x.jpg")
Всыпьте сахар.
![Сироп из калины - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/20/e9/640x.jpg")
Доведите сироп до кипения, проварите пять минут и выключайте.
![Сироп из калины - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/20/ea/640x.jpg")
Готовый сироп из калины разлейте по стерилизованным баночкам. Храните в прохладном месте.
![Сироп из калины - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/20/eb/640x.jpg")
Полезный, яркий, красивый и вкусный сироп из калины подавайте к чаю, мороженому, с минеральной водой. Приятного аппетита!
