суббота, 11.38

Кавказская сырая аджика 👍🏼

Порций	7
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,57 г

Жиры 0,22 г

Углеводы 8,55 г

39 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

25 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

	Перец болгарский	1 кг
	Перец красный острый	200 г
	Помидоры (томат)	3 шт.
	Чеснок	300 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Винный уксус

200 мл

Шаги приготовления

Шаг 1

	Помидоры (томат)	3 шт.
	Перец болгарский	1 кг
	Чеснок	300 г
	Перец красный острый	200 г
	Соль	3 ст. л.
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Винный уксус	200 мл

1. Подготовить овощи. Помидоры вымыть и вырезать плодоножки. Перец болгарский и острый вымыть, очистить от семян.

2. Перекрутить овощи в мясорубке.

3. Смешать все ингредиенты в эмалированной или стеклянной емкости, размешать силиконовой ложкой. Оставить на ночь настаиваться.

4. Утром, не перемешивая аджику, слить жидкость, которая отделилась (я потом ее использую для тушения мяса в мультиварке). Аджику разлить по банкам и убрать в холодильник. Я разливаю в стеклянные бутылки из-под соков с широким горлышком (объем — 1 л). Потом отливаю в пиалу с крышкой раз в неделю для удобной подачи на стол.