пятница, 01.50

Кабачковая икра с овощами в духовке

Порции	2
Время	3 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Кабачковая икра с овощами в духовке - это самый простой способ приготовления икры на зиму. Технология не требует от вас больших временных затрат. Действительно, чего проще - засунул овощи в духовку на часок - и свободен! Остается пробить запеченные овощи блендером и разложить кипящую икру в стерильные баночки. Вот и все - отменный продукт на зиму готов!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,92 г

Жиры 11,56 г

Углеводы 4,08 г

119 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 24 нравится

158 добавили себе

186

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Перец болгарский оранжевый

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный горошком

3 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления кабачковой икры с овощами в духовке возьмите кабачки, морковь, помидоры, репчатый лук, следкий перец, подсолнечное масло, соль и перец горошком.

Шаг 2

Кабачок

500 г

Кабачки нарежьте кружками и удалите сердцевину и кожицу, если используете крупные, спелые плоды.

Шаг 3

Нарежьте кабачок крупными кусками.

Шаг 4

Очистите лук и морковь.

Шаг 5

Морковь

150 г

Морковь порежьте кружочками около 0,5 см толщиной.

Шаг 6

Лук репчатый

50 г

Лук нарежьте на четверти.

Шаг 7

Перец болгарский оранжевый

40 г

Сладкий красный или оранжевый перец очистите от семян и тоже крупно нарежьте.

Шаг 8

Помидоры (томат)

400 г

Аналогичным образом поступите с помидорами, хорошо, если у вас не слишком сочные сорта, выделяющие мало жидкости.

Шаг 9

Овощи сложите в форму для запекания.

Шаг 10

Подсолнечное масло

150 г

Добавьте подсолнечное масло.

Шаг 11

Соль

30 г

Посолите.

Шаг 12

Перец черный горошком

3 г

Добавьте несколько горошин перца.

Шаг 13

Затяните форму фольгой и запекайте минут 30 при 250 градусах.

Шаг 14

Потом фольгу снимите и проверьте мягкость овощей, еще запекайте без фольги минут 25-30 - это уменьшит количество выделившегося сока. Затем овощи выложите в сотейник.

Шаг 15