четверг, 07.29

Классическая солянка с капустой

Порции	2
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Классическая солянка с капустой - базовый рецепт. В состав ингредиентов можно смело добавлять другие овощи и грибы. И даже мясо и любые мясные продукты, если вы готовите солянку не на зиму, а на обычный обед. Солянку по предложенному рецепту можно разложить в стерильные банки и отпарвить “под шубу” - так она сохранится несколько месяцев в комнатных условиях.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,03 г

Жиры 7,73 г

Углеводы 8,17 г

101 КИЛОКАЛОРИИ

Мне нравится

Добавить себе

и 15 нравится

110 добавили себе

129

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный горошком

5 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления солянки возьмите свежую белокочанную капусту, морковь, репчатый лук, помидоры, подсолнечное масло, соль и сахар. Любые пряности.

Шаг 2

Капуста белокочанная

500 г

Капусту очистите от внешних листьев и нашинкуйте.

Шаг 3

Подсолнечное масло

80 г

Налейте в сотейник подсолнечное масло и сложите капусту.

Шаг 4

Лук репчатый

50 г

Очистите и нарежьте полукольцами репчатый лук.

Шаг 5

Добавьте его к капусте.

Шаг 6

Морковь

80 г

На крупной терке нашинкуйте морковь.

Шаг 7

И отправьте ее туда же.

Шаг 8

Помидоры (томат)

300 г

Помидоры возьмите спелые, порежьте их кубиком.

Шаг 9

Добавьте к остальным овощам.

Шаг 10

Соль

10 г

Овощи посолите.

Шаг 11

Сахар-песок

30 г

Добавьте сахар.

Шаг 12

Перец черный горошком

5 г

Бросьте смесь перцев горошком. Поставьте на огонь и тушите при медленном кипении после закипания полчаса.

Шаг 13

Готовую классическую солянку подавайте в горячем виде как гарнир или в охлажденном как закуску, Можно отправить в зиму - закатать в стерильные банки кипящую солянку.

Шаг 14

Классическая солянка с капустой готова! Приятного!

Классическая солянка с капустой

Тематические подборки

Похожие рецепты