Квашеная капуста в пакете
| Порций | 6 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
О квашеной капусте часто шутят: “И подать гостям не стыдно и съедят не жалко”. На самом деле это вкуснейшая, невероятно полезная закуска, которую нужно есть как можно чаще, особенно в холодное время года. Квашеная капуста пополнит ваш организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. А если кто-то скажет, что в ней есть соль, то не кладите много соли. 30 грамм соли на килограмм капусты это, можно сказать ничего. Сегодня я хочу предложить простой способ квашения капусты в обычном пакете.
|
36
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 14 нравится
![Квашеная капуста в пакете - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e5/a8/640x.jpg")
Для приготовления квашеной капусты в пакете потребуется: капуста белокочанная, морковь, чеснок, соль, сахар.
![Квашеная капуста в пакете - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e5/06/640x.jpg")
Капусту нарежьте тонкой соломкой.
![Квашеная капуста в пакете - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e5/07/640x.jpg")
Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте в капусту.
![Квашеная капуста в пакете - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e5/08/640x.jpg")
Перемешайте капусту с морковью и немного помните руками, чтобы выделится сок.
![Квашеная капуста в пакете - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e5/09/640x.jpg")
Чеснок нарежьте пластинками и добавьте к моркови и капусте.
![Квашеная капуста в пакете - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e5/0a/640x.jpg")
Всыпьте сахар.
![Квашеная капуста в пакете - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e5/0b/640x.jpg")
Добавьте крупную соль.
![Квашеная капуста в пакете - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e5/0c/640x.jpg")
Выложите овощи с солью и сахаром в пакет. Хорошо перемешайте. В процессе перемешивания овощи пустят сок.
![Квашеная капуста в пакете - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e5/0d/640x.jpg")
Завяжите пакет и отправьте в холодильник. Через 5 часов встряхните пакет с капустой. Повторите эту процедуру несколько раз.
![Квашеная капуста в пакете - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e5/0e/640x.jpg")
Через трое суток квашеная капуста будет готова.
![Квашеная капуста в пакете - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e5/a9/640x.jpg")
Квашеная капуста в пакете готова.
![Квашеная капуста в пакете - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/e5/10/640x.jpg")
Эту полезную и вкусную закуску подавайте к мясу, рыбе, птице, горячему картофелю. Приятного аппетита!
