четверг, 16.08

Апельсиновый джем с цедрой

Порций	10
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,2 г

Жиры 0,03 г

Углеводы 38,3 г

148 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

34 добавили себе

Вам нужно

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

2 кг

Соки, воды, напитки

Вода

10 ст.

Фрукты, ягоды

	Апельсин	1 кг
	Лимон	2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Вода	10 ст.
	Сахар-песок	2 кг
	Апельсин	1 кг
	Лимон	2 шт.

Апельсины и лимоны тщательно промыть в проточной воде. Мягкие мест удалить.

Шаг 2

Фрукты выложить в кастрюлю, залить водой. Поставить на огонь и довести до кипения.

Шаг 3

Уменьшить огонь. Накрыть кастрюлю фольгой и крышкой. Варить 2,5 часа. Кожура фруктов должна стать мягкой. Снять с огня и оставить остывать на ночь.

Шаг 4

Ложкой отделить кожуру от мякоти.

Шаг 5

Мякоть цитрусовых выложить обратно в кастрюлю (воду не сливать!). Размять руками. Довести до кипения, после убавить огонь и варить еще 10 минут.

Шаг 6

Кожуру лимонов и апельсинов мелко порубить ножом или с помощью блендера.

Шаг 7

Из кастрюли с фруктами жидкость процедить, перелить в другую посуду, добавить в нее порубленную цедру. На умеренном огне довести до кипения.

Шаг 8

Убавить огонь и добавить сахар, размешать до полного растворения, варить еще 30 минут, пока смесь не приобретет плотную консистенцию. Готовый джем разлить по банкам и оставить остывать при комнатной температуре. Хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!