Порции | 24 |
Время | 15 мин |
Кухня | Индийская кухня |
Категория | Заготовки и соленья |
Способ | Классический |
Ароматная смесь специй, употребляемая в индийской кухне. Чаще всего эти специи используют для индийских карри.
301
КИЛОКАЛОРИИ
|
Смешать в миске молотые специи - гвоздику, кардамон, тмин, кориандр, имбирь, чесночный порошок, корицу, черный перец и шамбалу (пажитник). Тщательно перемешать.
Просеять специи через сито, чтобы убрать комочки.
Хранить в банке или другой таре с плотной крышкой.
Можно хранить 3-4 недели.
Смесь специй можно использовать в различных блюдах индийской кухни.