воскресенье, 14.47

Вареники с клубникой

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Украинская кухня
Категория	Пельмени и вареники
Способ	Классический

Это блюдо не оставит равнодушным никого! Все очень легко и просто!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,23 г

Жиры 1,06 г

Углеводы 42,49 г

207 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

93 добавили себе

103

Вам нужно

Молочные продукты

Кефир

500 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

800 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	100 г
	Соль	10 г

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

1 ч. л.

Фрукты, ягоды

Клубника

300 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Кефир	500 мл
	Яйцо куриное	1 шт.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Сахар-песок	100 г
	Соль	10 г
	Клубника	300 г
	Мука пшеничная	800 г

Пошаговый рецепт, начиная со следующего шага! Не судите строго, мой первый рецепт на pateeru😊

Шаг 2

Клубнику промыть, высушить, засыпать сахаром и оставить примерно на час, чтобы с нее стек сок.

Кефир вылить в посуду, погасить в нем соду (насыпать и оставить на 5 мин). После добавить соль, яйцо и смешать.

Шаг 3

В другую посуду через сито просейте муку, сделайте углубление и в него вылейте кефирно - яичную смесь. Вымешивайте сначала в посудине, потом на рабочей поверхности, которую нужно обсыпать мукой.

Шаг 4

Тесто вымешивать до того момента, когда оно перестанет липнуть к рукам. Накройте его пакетом или миской примерно на 30 минут, чтобы оно отдохнуло. После этого раскатайте тесто и стаканом вырежьте круги теста толщиной около 0.5 см. В каждый кружок насыпать немного сахара и положить клубнику.

Шаг 5

Варить вареники нужно в крутом кипятке (но без бульбов!!!) около 10 минут, пока вареники не поднимутся на поверхность воды. Если же вы не захотите варить все вареники сразу - их можно заморозить, перед этим обсыпать мукой, чтобы при разморозке они легко отделялись друг от друга. Приятного аппетита!