Anna Anna
понедельник, 21.57
Манты по-узбекски 🥟

Манты по-узбекски 🥟

Порций6
Время1 час 20 мин
КухняУзбекская кухня
КатегорияПельмени и вареники
СпособПароварка
😉
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,09 г
Жиры 6,91 г
Углеводы 7,94 г
132
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
ROMAN SERGEEV и 1 нравится
23 добавили себе
25
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 2 г
Мясо
Говядина
Говядина 400 г
Сало
Сало 30 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 1 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 2 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 щеп.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 1 щеп.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 1
Говядина
Говядина400 г
Лук репчатый
Лук репчатый2 шт.
Картофель
Картофель1 шт.
Сало
Сало30 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло2 г
Соль
Соль1 щеп.
Перец черный молотый
Перец черный молотый1 щеп.
😉
Шаг 2
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 2
в миске нужно соединить яйцо, около 100 миллилитров воды, соль и 1 чайную ложку растительного масла.
Шаг 3
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 3
Тщательно все взбить до однородной консистенции. При желании воду можно заменить молоком.
Шаг 4
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 4
Теперь можно постепенно вводить муку и вымешивать крутое тесто. Его нужно не только замесить, но и тщательно взбить и размять руками, чтобы оно было более мягкое и эластичное. На это может потребоваться около 10-15 минут.
Шаг 5
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 5
Когда работа с тестом закончена, его можно накрыть и оставить чтобы оно немного "отдохнуло".
Шаг 6
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 6
Тем временем можно заняться мясом. Традиционно для приготовления этого блюда используют баранину, однако при желании можно выбрать другое мясо, либо взять несколько видов. Мясо необходимо вымыть, просушить и нарезать ножом на маленькие кусочки.
Шаг 7
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 7
Понадобится также маленький кусочек сала, которые тоже нужно нарезать мелко.
Шаг 8
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 8
Луковицу очистить и нарезать кубиками.
Шаг 9
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 9
Картофель вымыть, очистить и также нарезать мелким кубиком.
Шаг 10
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 10
Теперь все ингредиенты начинки можно соединить и тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, при желании добавить любимые специи.
Шаг 11
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 11
Пришло время вернуться к тесту. Как именно его раскатать особого значения не имеет. Можно нарезать на небольшие кусочки и раскатывать отдельно или сделать длинные полосочки, которые потом нарезать. Главное, чтобы тесто было тонкое.
Шаг 12
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 12
На каждую лепешку необходимо выложить начинку.
Шаг 13
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 13
Весьма интересный процесс - это защипывание краев. Сначала нужно взять два уголка и соединить вместе.
Шаг 14
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 14
Аналогично нужно поступить и с двумя другими.
Шаг 15
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 15
Затем соединить между собой уже получившиеся края.
Шаг 16
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 16
Выложить готовые манты на уровни, предварительно смазанные маслом, и отправить на огонь (вода к тому времени уже должна кипеть). Через 45 минут манты по-узбекски в домашних условиях будут готовы и их можно подавать к столу.
Посмотреть еще
Anna Anna
BAnna
Манты по-узбекски 🥟
Узбекская кухня
2
7
0
Dashulik Gluhova
009999
Манты "быстрые" на сковороде
Казахская кухня
14
132
0
🍰delicious life🍓 Гузеевы
Olga2004
Сочные манты от маэстро кулинарии Сталика Ханкишиева
Домашние рецепты
26
274
1
Дарья Соловей
dsolo88
Манты
Узбекская кухня
109
622
6
Patee. Рецепты
patee
Манты с мясом
Узбекская кухня
62
207
10
Юлиана 🌺
yuliya45
Манты с джусаем
Домашние рецепты
14
110
1
🍰delicious life🍓 Гузеевы
Olga2004
Рыбные манты с креветками
Домашние рецепты
8
109
2
Вера Ингалычева
Vera2110
Манты в мультиварке
Казахская кухня
6
41
0
Marina P
Marina4
Домашние манты с мясом
Домашние рецепты
18
104
2
Диана Черней
Cherney diana2014
Манты 🥟
Домашние рецепты
3
24
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта