четверг, 01.48
Вареники ленивые из творога

Вареники ленивые из творога

Порций5
Время40 мин
КухняРусская кухня
КатегорияПельмени и вареники
СпособКлассический

Ленивые вареники из творога (их ещё называют творожными галушками)- это очень полезный десерт! Творог- отличный источник кальция, и его присутствие в дневном рационе каждого человека очень важно! Такие вареники принесут вам не только пользу, но и массу удовольствия- во-первых, готовятся они быстро, во-вторых, за счёт того, что творог предварительно перетирается (через сито или в комбайне), ленивые вареники получаются невероятно нежными и воздушными, ну и в-третьих- их можно приготовить и заморозить впрок, а при необходимости размораживать и отваривать! Очень удобно для завтрака, согласитесь, но хранить долго в морозильной камере всё-таки не рекомендуется. Так что обязательно приготовьте такие вареники- не пожалеете!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,27 г
Жиры 7,54 г
Углеводы 15,15 г
171
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
и 150 нравится
602 добавили себе
756
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 30 г
Молочные продукты
Творог
Творог 500 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 10 ст. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 3 ст. л.
Соль
Соль 0,3 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Вареники ленивые из творога

Для приготовления ленивых вареников из творога нам понадобится творог, пшеничная мука, куриные яйца, сахар, сливочное масло, соль.

Шаг 2
Вареники ленивые из творога
Творог
Творог500 г

Творог перетираем через сито или взбиваем в кухонном комбайне или чаше блендера до получения однородной гладкой творожной массы.

Шаг 3
Вареники ленивые из творога
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Вбиваем в творог куриные яйца.

Шаг 4
Вареники ленивые из творога
Сахар-песок
Сахар-песок3 ст. л.
Соль
Соль0,3 ч. л.

Всыпаем сахар и соль.

Шаг 5
Вареники ленивые из творога
Сливочное масло
Сливочное масло30 г

Также добавляем размягчённое (но не растопленное!) сливочное масло.

Шаг 6
Вареники ленивые из творога

Перемешиваем творожную массу.

Шаг 7
Вареники ленивые из творога
Мука пшеничная
Мука пшеничная6 ст. л.

Всыпаем просеянную пшеничную муку.

Шаг 8
Вареники ленивые из творога

Перемешиваем тесто ложкой. Тесто получается липким, не крутым, но муку больше подсыпать в него не нужно, это очень важный момент для достижения идеального результата!

Шаг 9
Вареники ленивые из творога
Мука пшеничная
Мука пшеничная4 ст. л.

Теперь отделяем часть творожного теста и выкладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Муку нужно будет подсыпать постоянно, но тесто не вымешивать в ней, а как-бы обваливать слегка. Всего нам понадобится около 4 ст.л. муки именно на подсыпку.

Шаг 10
Вареники ленивые из творога

Итак, формируем из теста колбаску, длинную и тонкую, придаём ей прямоугольный аккуратный вид.

Шаг 11
Вареники ленивые из творога

Нарезаем кусочками одинакового размера.

Шаг 12
Вареники ленивые из творога

Таким образом поступаем со всем тестом, формируя такие ленивые вареники. Если вы не планируете их все сразу варить, то можно сложить в один слой в пакет для заморозки и хранить в морозильной камере в течении 3-4 дней. Когда нужно будет сварить их, просто достаём из морозильника, даём им 5 минут полежать и отвариваем.

Шаг 13
Вареники ленивые из творога

Ленивые вареники отваривают так: в кипящую слегка подсоленную воду выкладываем немного вареников, перемешивая воду, чтобы вареники сразу не прилипли ко дну, и варим их на медленном огне после повторного закипания около трёх минут. Шумовкой достаём из воды, выкладываем в тарелки. Подаём ленивые творожные вареники со сливочным маслом или сметаной!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Ленивые вареники из творога Детские
Домашние рецепты
63
325
1
Zoya7
Ленивые вареники из творога без яиц
Домашние рецепты
159
1.06K
14
Neon-
На скорую руку "Ленивые вареники" из творога
Домашние рецепты
5
23
0
NikaLoveCook
Завтрак для ленивых
Русская кухня
154
765
3
Zoya7
Вареники с соленым творогом
Домашние рецепты
18
108
2
anna4urkina
Ленивые вареники из творога
Украинская кухня
9
113
1
Zoya7
Ленивые вареники из картофеля с луком и грибами
Украинская кухня
51
306
0
patee
Ленивые вареники в сладкой крошке
Домашние рецепты
81
443
2
patee
Ленивые вареники с клубникой
Русская кухня
54
333
0
valeristu
Ленивые вареники
Русская кухня
10
64
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта