Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
четверг, 16.03
Полезные овсяные оладьи на йогурте

Полезные овсяные оладьи на йогурте

Порции2
Время15 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический

Это рецепт полезных оладушек, потому что в них используются овсяные хлопья и овсяная мука. Постарайтесь найти необработанные цельнозерновые овсяные хлопья, которые нужно варить не менее 5 минут. Так называемые “быстрые каши” лучше не брать, ведь в них нет совсем ничего полезного: с них сначала снимают оболочку, богатую клетчаткой, шлифуют, а потом еще и обрабатывают паром, что уменьшает питательные свойства в несколько раз. Поэтому лучше брать традиционные хлопья.

Цельные овсяные хлопья и овсяная мука - это сложные углеводы, которые медленно расщипляются в организме, давая достаточно энергии на протяжении нескольких часов. Позавтракав такими оладьями, Вы нескоро проголодаетесь.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,1 г
Жиры 11,11 г
Углеводы 24,29 г
211
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 34 нравится
106 добавили себе
144
5
Вам нужно
Крупы
Овсяные хлопья
Овсяные хлопья 0,5 ст.
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 50 г
Молочные продукты
Йогурт
Йогурт 1 ст.
Мука, крахмал
Мука овсяная
Мука овсяная 0,3 ст.
Мука пшеничная
Мука пшеничная 0,5 ст.
Разрыхлитель
Разрыхлитель 1 ст. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 2 ст. л.
Соль
Соль 0,5 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Ванилин
Ванилин 0,5 ч. л.
Фрукты, ягоды
Цедра лимона
Цедра лимона 0,5 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Полезные овсяные оладьи на йогурте

Для приготовления оладушек понадобятся яйца, любой йогурт (лучше без вкусовых добавок и сахара), сливочное масло, цедра лимона (она принципиально меняет вкус и аромат оладушек в лучшую сторону), ванилин (можно заменить ванильным экстрактом или стручковой ванилью), мука, овсяные хлопья, овсяная мука, сахар, разрыхлитель и соль. Также по своему вкусу можете добавить любимую специю: корицу, бадьян, кардамон, имбирь.

Шаг 2
Полезные овсяные оладьи на йогурте
Сливочное масло
Сливочное масло50 г

Разделить сливочное масло на 2 части: кусочек в 40 гр. (примерно 3 ст.л.) для рецепта и кусочек в 10гр. (чуть меньше 1 ст.л.) для смазывания сковороды.

Шаг 3
Полезные овсяные оладьи на йогурте

Растопить часть сливочного масла в 40гр. на медленном огне, не доводя до кипения. Также масло можно растопить в микроволновке заходами по 30 секунд до тех пор, пока оно полностью не растопится.

Шаг 4
Полезные овсяные оладьи на йогурте
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Йогурт
Йогурт1 ст.

Вылить растопленное масло в среднюю миску и добавить туда яйца и йогурт. От жирности йогурта зависит густота теста.

Шаг 5
Полезные овсяные оладьи на йогурте
Цедра лимона
Цедра лимона0,5 ч. л.
Ванилин
Ванилин0,5 ч. л.

Добавить в миску цедру лимона и ванилин и перемешать.

Шаг 6
Полезные овсяные оладьи на йогурте
Овсяные хлопья
Овсяные хлопья0,5 ст.

Овсяные хлопья измельчить в блендере, кухонном комбайне или кофемолке до мелкой крошки. Не нужно молоть их в муку: консистенция мелкой крошки даст приятную текстуру в готовых оладьях.

Шаг 7
Полезные овсяные оладьи на йогурте
Мука пшеничная
Мука пшеничная0,5 ст.
Мука овсяная
Мука овсяная0,3 ст.
Сахар-песок
Сахар-песок2 ст. л.
Разрыхлитель
Разрыхлитель1 ст. л.
Соль
Соль0,5 ч. л.

В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты: пшеничную муку, овсяную муку, измельченные овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель и соль. Перемешивать сухие ингредиенты лучше не ложкой или лопаткой, как все привыкли, а венчиком: таким образом вы гарантируете самое тщательное их смешивание.

Шаг 8
Полезные овсяные оладьи на йогурте

Сухие ингредиенты вмешиваем в миску к яйцам с йогуртом и маслом. Все, тесто готово!

Шаг 9
Полезные овсяные оладьи на йогурте

Разогреть сковороду на среднем огне.

Шаг 10
Полезные овсяные оладьи на йогурте

Смазать сковороду сливочным маслом.

Шаг 11
Полезные овсяные оладьи на йогурте

Выложить тесто ложкой на сковородку, по 1 ст.л. на каждый оладушек. Размещайте оладушки на расстоянии друг от друга, чтобы тесто при жарке не превратилось в один большой блин. Всего из теста должно получиться 12 оладушек.

Шаг 12
Полезные овсяные оладьи на йогурте

Жарить примерно 2-3 минуты, до тех пор пока на поверхности не появятся пузырьки. Если оладушки поджарятся на этой стороне слишком быстро, убавьте огонь.

Шаг 13
Полезные овсяные оладьи на йогурте

Перевернуть лопаткой каждый оладушек и жарить на другой стороне еще примерно 2 минуты до готовности. Если на Вашу сковороду поместилось 4 оладушка, то надо будет жарить в 3 захода.

Шаг 14
Полезные овсяные оладьи на йогурте

Готово! Теперь можно подавать их на завтрак для 2 взрослых или 3 детей!

Посмотреть еще
katbka
Овсяные оладьи
Домашние рецепты
2
35
0
patee
Овсяные оладьи с персиками
Домашние рецепты
12
89
0
SenoritaIra
Оладьи на йогурте
Русская кухня
0
4
0
veraCelikten
Овсяные оладьи на кефире
Домашние рецепты
25
203
0
Sunnny
Блины на йогурте
Домашние рецепты
7
51
1
patee
Оладьи на сыворотке без яиц
Домашние рецепты
80
211
6
KatrinPatris
Оладьи на скисшем кефире
Домашние рецепты
2
10
0
patee
Оладьи на опаре
Русская кухня
63
138
1
meowsko
Пышные оладьи на молоке
Русская кухня
73
478
4
ZMaria
Оладьи на кислом молоке
Украинская кухня
18
179
0
kissora
Оладьи на простокваше
Домашние рецепты
73
359
2
selbihelloween
Оладьи на молоке
Русская кухня
14
102
0
guselike
Оладьи на завтрак
Русская кухня
4
11
0
Nikkaa
Оладьи на кефире
Русская кухня
2
22
0
Vera2110
Пышные оладьи на кефире
Русская кухня
16
110
1
Zoya7
Пышные оладьи на кефире без яиц
Русская кухня
214
1.12K
17
KatrinPatris
Оладьи на кефире
Домашние рецепты
4
33
1
valeristu
Пышные оладьи на кефире без яиц
Домашние рецепты
1
13
0
valeristu
Капустные оладьи на кефире
Домашние рецепты
2
21
0
irachernikova
Овсяные оладьи
Домашние рецепты
1
4
0
Загрузить
Полная версия сайта