Панкейки с бананом

Совет : бананы лучше перезревший, ингредиенты комнатной температуры.

В большой миске разминаем банан вилкой. Блендером не советую, банан превращается в жидкость, а нам нужна густая масса.

Добавляем к банану яйцо, сахар ,соль и растительное масло и тщательно перемешиваем до объединения ингредиентов. (Использовала миксер)
Немного разогреваем молоко, добавляем в миску и перемешиваем.
Так же добавим просеяную муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности.

Печь на сухой разогретой скоаороде на среднем огне.

Когда на поверхности налитого теста начнут появляться пузыри, пора переворачивать.Если сверху тесто ещё жидкое а панкейк снизу горит убавте огонь.

Чтобы проверить, хорошо ли пропекаются у вас панкейки, разломите один и посмотрите, не осталось ли внутри сырого теста.

Подавайте с мёдом или кленовый сиропом так же можете украсить бананом, орехами и тд

Поделитесь своими впечатлениями от рецепта