Бисквитные блины
| Порций | 8 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Рецепт бездрожжевых блинов. Специально для тех, кто любит не тонкие хрустящие крепы, а пышные блины.
Бисквитное тесто можно разнообразить, добавив корицу или ваниль. Попробуйте половину обычной муки заменить на муку грубого помола. Или добавьте лёгкости, поставив тесто не на молоке, а на воде.
|
168
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 8 нравится
![Бисквитные блины - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/fb/1f/640x.jpg")
Белки отделить от желтков.
![Бисквитные блины - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/fb/20/640x.jpg")
Смешать желтки с молоком.
![Бисквитные блины - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/fb/21/640x.jpg")
Порциями ввести муку по принципу «сколько возьмёт» (у меня ушло 300 г).
![Бисквитные блины - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/fb/22/640x.jpg")
В результате должно получиться текучее тесто, по консистенции близкое к сметане.
![Бисквитные блины - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/fb/23/640x.jpg")
Добавить сахар и соль по вкусу.
![Бисквитные блины - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/fb/24/640x.jpg")
Взбить белки.
![Бисквитные блины - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/fb/25/640x.jpg")
Аккуратно, но энергично ввести белки в блинное тесто.
![Бисквитные блины - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/fb/26/640x.jpg")
Аккуратно, но энергично ввести белки в блинное тесто.
![Бисквитные блины - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/fb/27/640x.jpg")
Аккуратно, но энергично ввести белки в блинное тесто.
![Бисквитные блины - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/fb/2c/640x.jpg")
Выпекать блины обычным способом на сковороде, смазанной растительным или сливочным маслом.
Я перекладывала готовые блины небольшим кусочком сливочного масла. Очень вкусно!)
Приятного аппетита!)
