Patee. Рецепты
среда, 22.01
Сырные блины

Сырные блины

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический

Тонкие, мягкие, нежнейшие блины с твёрдым сыром в самом тесте! Эти блины очень аппетитные на вид, имеют насыщенный сырный аромат, очень вкусные и отлично подходят как на десерт, так и с несладкой начинкой или соусами!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,75 г
Жиры 18,77 г
Углеводы 10,46 г
236
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Alexandra SimЕлена ЕгоркинаАлина БандееваYuliia Voloshyna и 110 нравится
417 добавили себе
531
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 4 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло 75 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 500 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 8 ст. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1,5 ст. л.
Соль
Соль 0,5 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие активные
Дрожжи сухие активные 0,8 ст. л.
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 100 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Сырные блины - Шаг 1

Для приготовления сырных блинов нам понадобится пшеничная мука, куриные яйца, твёрдый сыр, молоко, сахар, соль, сухие дрожжи, подсолнечное рафинированное масло, сливочное масло для смазывания готовых блинов.

Шаг 2
Сырные блины - Шаг 2
Молоко коровье
Молоко коровье500 мл

Молоко переливаем в глубокую миску и немного подогреваем в микроволновой печи или на плите. Молоко должно быть не горячим, а тёплым.

Шаг 3
Сырные блины - Шаг 3
Сахар-песок
Сахар-песок1,5 ст. л.
Соль
Соль0,5 ч. л.
Дрожжи сухие активные
Дрожжи сухие активные0,8 ст. л.

Всыпаем в тёплое молоко соль, сахар и сухие дрожжи.

Шаг 4
Сырные блины - Шаг 4

Перемешиваем, чтобы сухие компоненты равномерно разошлись в молоке.

Шаг 5
Сырные блины - Шаг 5
Мука пшеничная
Мука пшеничная4 ст. л.

Всыпаем в молоко половину пшеничной муки.

Шаг 6
Сырные блины - Шаг 6

Перемешиваем тесто венчиком. Накрываем миску кухонным полотенцем и оставляем в тёплом месте на 30 минут, чтобы дрожжи начали “работать”.

Шаг 7
Сырные блины - Шаг 7

Через 30 минут тесто немного подошло и появилась пенистая шапочка.

Шаг 8
Сырные блины - Шаг 8
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Яйца разделяем на желтки и белки. Добавляем в тесто желтки.

Шаг 9
Сырные блины - Шаг 9

Вмешиваем желтки в тесто при помощи венчика.

Шаг 10
Сырные блины - Шаг 10
Сыр твердый
Сыр твердый100 г

Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке.

Шаг 11
Сырные блины - Шаг 11

Всыпаем натёртый сыр в тесто.

Шаг 12
Сырные блины - Шаг 12
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло4 ст. л.

Вливаем подсолнечное рафинированное масло. Перемешиваем тесто.

Шаг 13
Сырные блины - Шаг 13
Мука пшеничная
Мука пшеничная4 ст. л.

Всыпаем оставшуюся муку.

Шаг 14
Сырные блины - Шаг 14

Вмешиваем муку в тесто, чтобы не было комочков.

Шаг 15
Сырные блины - Шаг 15

Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков.

Шаг 16
Сырные блины - Шаг 16

Аккуратно вмешиваем взбитые белки в тесто.

Шаг 17
Сырные блины - Шаг 17

Раскалённую сковороду смазываем маслом или кусочком сала и жарим блины, наливая неполный половник теста на одну порцию.

Шаг 18
Сырные блины - Шаг 18

Жарим блины с двух сторон привычным образом.

Шаг 19
Сырные блины - Шаг 19
Сливочное масло
Сливочное масло75 г

Готовые блины смазываем сливочным маслом и складываем в стопочку.

Шаг 20
Сырные блины - Шаг 20

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Сырные блины с творогом и лососем
Домашние рецепты
78
212
1
Patee. Рецепты
patee
Сырные блины с зелёным луком
Домашние рецепты
84
286
6
Patee. Рецепты
patee
Сырные блины с зеленью
Домашние рецепты
30
170
0
Алина Боджолян
Sunnny
Сырные блины с базиликом и шоколадом
Домашние рецепты
4
22
0
Зи Лимбики
zizu
Сырные блины.
Исландская кухня
10
163
0
Dariy Likh
DariyLikh
Сырные блины
Русская кухня
5
46
1
Maryna Яненко
davaynazalipay
Сырные блины с зеленью
Греческая кухня
0
20
0
Anna Anna
BAnna
Блины с сыром и зеленью 🥞
Домашние рецепты
1
32
0
Катюша Кумова
Катюша Кумова
Сырные блины с зеленью
Домашние рецепты
6
65
0
Katerina  40А
Eat2bFit
ПП курино-сырные блины
Домашние рецепты
16
166
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта