Драники с курицей
| Порций | 14 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Белорусская кухня |
| Категория | Оладьи |
| Способ | Классический |
Драники с курицей - вариант рецепта национального блюда белорусской кухни. Можно сказать визитная карточка этой страны. Они известны во многих постсоветских странах и весьма популярны. Картофельные драники с курицей могут готовить только из картофеля, могут добавлять овощи, творог, мясо. Рецептов очень много и вы всегда можете выбрать свой. Драники из картофеля с курицей по этому рецепту получаются сочные, нежные и ароматные. Их можно подавать как горячими, так и холодными. Угощайтесь!
|
122
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 37 нравится
![Драники с курицей - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a3/f3/640x.jpg")
Для приготовления драников с курицей нам понадобятся куриное филе, картофель, лук репчатый, масло подсолнечное, мука, соль, перец, яйцо.
![Драники с курицей - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a3/f4/640x.jpg")
Куриное филе и лук пропускаем через мясорубку.
![Драники с курицей - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a3/f5/640x.jpg")
Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
![Драники с курицей - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a3/f6/640x.jpg")
Из фарша влажными руками формируем тоненькие котлетки и отставляем на время в сторону.
![Драники с курицей - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a3/f7/640x.jpg")
Затем на мелкой терке натираем картофель, сок не отжимаем.
![Драники с курицей - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a3/f8/640x.jpg")
На крупной терке натираем лук.
![Драники с курицей - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a3/f9/640x.jpg")
Вбиваем яйцо.
![Драники с курицей - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a3/fa/640x.jpg")
Солим, перчим, подсыпаем муку.
![Драники с курицей - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a3/fb/640x.jpg")
И замешиваем средней густоты тесто.
![Драники с курицей - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a3/fc/640x.jpg")
На сковороде разогреваем небольшое количество масла, выкладываем по столовой ложке теста и тоненько его разравниваем.
![Драники с курицей - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a3/fd/640x.jpg")
Сверху выкладываем мясные котлетки.
![Драники с курицей - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a3/fe/640x.jpg")
И накрываем тонким слоем картофельного теста.
![Драники с курицей - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a3/ff/640x.jpg")
Драники обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
![Драники с курицей - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a4/00/640x.jpg")
Выкладываем на тарелку.
![Драники с курицей - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a4/01/640x.jpg")
И подаем их с овощами или сметаной.
![Драники с курицей - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a4/02/640x.jpg")
Картофельные драники с курицей готовы. Приятного аппетита!
