Оладьи лимонные
| Порции | 4 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Оладьи |
| Способ | Классический |
Такие оладьи с ароматом и легким вкусом лимона - отличный завтрак, полдник или десерт в обед. Готовятся они , как обычные оладьи на кефире или простокваше. В тесто добавляется тертая, свежая цедра лимона и коньяк. Жарим их в небольшом количестве подсолнечного масла, собственно, скорее печем. Выкладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой и подаем с вареньем, медом, сгущенным молоком или сметаной. Если вы еще не пробовали такой вариант домашних оладий, очень рекомендую.
|
187
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 112 нравится
![Оладьи лимонные - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9a/98/640x.jpg")
Для приготовления оладий с лимоном нужно взять такие продукты: кефир(простоквашу), яйцо, лимон, коньяк, муку, соль, сахар, соду, подсолнечное масло.
![Оладьи лимонные - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9a/99/640x.jpg")
В миску разбиваем яйцо.
![Оладьи лимонные - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9a/9a/640x.jpg")
К яйцу добавляем кефир или простоквашу.
![Оладьи лимонные - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9a/9b/640x.jpg")
Кладем щепотку соли, сахар по вкусу и соду. Перемешиваем.
![Оладьи лимонные - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9a/9c/640x.jpg")
В кефир с яйцом, солью, сахаром и содой кладем муку. Для справки: в одном тонком стакане 130 грамм муки.
![Оладьи лимонные - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9a/9d/640x.jpg")
Перемешиваем тщательно муку, яйцо, кефир, соль, сахар и соду. Комочков не должно быть.
![Оладьи лимонные - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9a/9e/640x.jpg")
Один лимон моем и снимаем с него желтую часть цедры. Если лимон крупный, то хватит и половины. Добавляем цедру лимона в тесто.
![Оладьи лимонные - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9a/9f/640x.jpg")
А также наливаем столовую ложку коньяка или водки . В данном случае алкоголь действует, как разрыхлитель теста и усиливает эффект соды.
![Оладьи лимонные - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9a/a0/640x.jpg")
Хорошо перемешиваем тесто с лимонной цедрой и коньяком. Можно выпекать оладьи.
![Оладьи лимонные - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9a/a1/640x.jpg")
На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и столовой ложкой выкладываем тесто.
![Оладьи лимонные - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9a/a2/640x.jpg")
Печем оладьи с обеих сторон.
![Оладьи лимонные - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9a/a5/640x.jpg")
Лимонные оладьи готовы. Подаем с сахарной пудрой, вареньем, сметаной, медом. Попробуйте это блюдо с ароматом и вкусом лимона. Приятного аппетита!
