Оладьи с яйцом и зелёным луком.

Взбиваем венчиком яйца с солью.
Затем добавляем туда сметану и перемешиваем. 
Добавляем кефир и снова перемешиваем. 
Теперь добавляем соду и муку , постоянно помешивая.
Количество муки варьируется – главное, чтоб тесто по консистенции получилось как на обычные оладьи,т.е как густая сметана.

Варёные яйца чистим, нарезаем кубиками и смешиваем с порезанным зелёным луком.
Добавляем «начинку» к тесту и хорошенько перемешиваем. 
Разогреваем на сковородке подсолнечное масло и жарим на умеренном огне.
Подавать можно со сметаной.

Приятного аппетита!