Оладьи с дыней
| Порций | 25 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Оладьи |
| Способ | Классический |
При нагревании аромат дыни усиливается в разы, а мякоть, даже плотная, моментально становится нежной. Если эта бахчевая культура у вас в почете, рекомендую традиционные оладьи на кефире, с кусочками душистого плода — понадобятся всего ломоть-два.
|
163
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 16 нравится
![Оладьи с дыней - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/43/8e/640x.jpg")
Подготовим кефир, сахар, соль, муку, яйца, свежую дыню, растительное масло, разрыхлитель.
![Оладьи с дыней - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/43/8f/640x.jpg")
Яйца взбиваем до однородности.
![Оладьи с дыней - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/43/90/640x.jpg")
Вливаем кефир любой жирности (или простоквашу), перемешиваем.
![Оладьи с дыней - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/43/91/640x.jpg")
Бросаем сахарный песок и щепотку соли, дозировку которых можно регулировать по вкусу.
![Оладьи с дыней - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/43/92/640x.jpg")
Всыпаем пшеничную муку.
![Оладьи с дыней - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/43/93/640x.jpg")
Добавляем порцию разрыхлителя — замешиваем тесто без сухих комков.
![Оладьи с дыней - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/43/94/640x.jpg")
В конце вливаем растительное масло с нейтральным ароматом.
![Оладьи с дыней - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/43/95/640x.jpg")
Последними погружаем кубики свежей дыни, еще раз перемешиваем.
![Оладьи с дыней - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/43/96/640x.jpg")
На раскаленной сковороде с маслом или без выпекаем оладьи с дыней до золотистой корочки, подрумяниваем обе стороны.
![Оладьи с дыней - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/43/97/640x.jpg")
Подаем домашние оладьи с ароматом дыни теплыми или остуженными, со сметаной, джемом или медом — приятного аппетита!
