lenchik200707
суббота, 23.09
Мясо по-ирландски
| Порции | 4 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Рецепт из книги "1500 блюд мира". Настоящая еда. "Котлетки" получаются сочными, не жирными (откуда ему взяться - жиру), тоненькая оболочка не в счёт, она только сочность сохраняет.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,2 г
Жиры 75,71 г
Углеводы 0,24 г
|
706
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 14 нравится153 добавили себе
171
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Мясо по-ирландски - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/2c/b0/640x.jpg")
Говядина
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Шалфей свежий
п/в
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Шпик
8 шт.
Оливковое масло
2 ст. л.
Мясо мелко порубить ножом до состояния крупнозернистого фарша.
Шаг 2
![Мясо по-ирландски - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/2c/b1/640x.jpg")
Очень мелко нарезать лук
Шаг 3
![Мясо по-ирландски - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/2c/b2/640x.jpg")
добавить к мясу. Посолить, поперчить, добавить измельчённый шалфей и оливковое масло. Фарш хорошо перемешать.
Шаг 4
![Мясо по-ирландски - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/2c/b3/640x.jpg")
Разделить фарш на равновеликие шарики, сформировать продолговатые котлеты. У меня получилось 8 шт.
Шаг 5
![Мясо по-ирландски - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/2c/b4/640x.jpg")
Каждую обернуть тонкой полоской шпика и уложить в жаропрочную форму.
Шаг 6
![Мясо по-ирландски - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/2c/b5/640x.jpg")
Запекать при 220* 20 мин.
