Patee. Рецепты
воскресенье, 16.05
Кролик в медово-горчичном маринаде

Кролик в медово-горчичном маринаде

Порции3
Время1 час 15 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Готовим кролика в маринаде из горчицы двух видов и мёда в духовке! Мясо кролика, приготовленное по этому рецепту, получается сочным и имеет пикантный вкус, где слышится одновременно и сладость, и острота. Зёрнышки горчицы приятно похрустывают на зубах, и с первого раза сложно угадать, какие именно ингредиенты использовались для маринада кролика. Наиболее удачным гарниром к медово-горчичному кролику станет кускус с лимоном и зёрнами граната или же обычное картофельное пюре. Кролик в маринаде из горчицы и мёда, запечённый в духовке, обязательно понравится всем любителям простых, но изысканных блюд!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 20,49 г
Жиры 5,37 г
Углеводы 0,84 г
138
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Anna KandybaСЕМЁН СЕМЁНОВИЧЕлена МаланинаTanya Feschuk и 96 нравится
890 добавили себе
990
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Мясо
Крольчатина
Крольчатина 1,2 кг
Сахар, мёд, соль
Мёд
Мёд 0,5 ст. л.
Соль
Соль п/в
Соусы
Горчица русская
Горчица русская 0,5 ст. л.
Соевый соус
Соевый соус 1,5 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Дижонская горчица
Дижонская горчица 0,5 ст. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 1

Для приготовления кролика в медово-горчичном маринаде нам понадобятся следующие ингредиенты: кролик, горчица русская, горчица зерниста, мёд, соевый соус, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 2
Крольчатина
Крольчатина1,2 кг

Подготовленную к кулинарной обработке тушку кролика разрезаем на порционные куски и перекладываем мясо в миску.

Шаг 3
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 3
Мёд
Мёд0,5 ст. л.

Добавляем к мясу кролика мёд.

Шаг 4
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 4
Горчица русская
Горчица русская0,5 ст. л.

Сюда же добавляем горчицу.

Шаг 5
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 5
Дижонская горчица
Дижонская горчица0,5 ст. л.

Вслед за обычной, добавляем в миску с кроликом горчицу зернистую.

Шаг 6
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 6
Соевый соус
Соевый соус1,5 ст. л.

Далее в миску с кроликом, мёдом и двумя видами горчицы вливаем соевый соус.

Шаг 7
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 7
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло3 ст. л.

Следующий ингредиент маринада для кролика - подсолнечное рафинированное масло, вливаем и его в миску.

Шаг 8
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 8
Соль
Сольп/в

После этого мясо кролика солим по вкусу.

Шаг 9
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 9
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Также мясо кролика приправляем чёрным молотым перцем, ориентируясь на собственный вкус.

Шаг 10
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 10

А теперь руками перемешиваем кусочки кролика с ингредиентами маринада, как бы натирая каждый кусочек по отдельности. Миску с кроликом накрываем и отставляем на 30 минут, чтобы мясо промариновалось как следует.

Шаг 11
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 11

По прошествии 30 минут кусочки кролика, замаринованного в медово-горчичном маринаде, перекладываем в форму для запекания.

Шаг 12
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 12

Накрываем форму с кроликом фольгой и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем кролика 25 минут, а после снимаем фольгу и запекаем кролика ещё 10 минут при той же температуре.

Шаг 13
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 13

Кролик, запечённый в медово-горчичном маринаде, готов.

Шаг 14
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 14

Подавайте кролика, запечённого в духовке в медово-горчичном маринаде, на обед в горячем виде. На гарнир предложите кускус с лимоном и гранатом, картофельное пюре, сливочный рис или овощное рагу.
Приятного аппетита!

Тематические подборки

МясоБлюда из кроликаМясо в духовке

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта