Marina Kosykh
понедельник, 16.44
Рулька запеченная

Рулька запеченная

Порций5
Время1 час 45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

У многих первая мысль, возникающая при слове «свиная рулька», - это холодец. Но ведь это не единственное блюдо, которое возможно приготовить из свиных рулек. Как только не изощряются опытные хозяйки всего мира, придумывая новые рецепты свиных рулек, расширяя возможности применения этой части свиной тушки. Среди них всевозможные рулеты, маринование с последующим запеканием в духовке, копчение и прочие вкусности. Ниже предлагаю рецепт, который станет приятным удивлением для хозяек, привыкших видеть свиные рульки только в качестве холодца. Возможно, это блюдо полюбится вашим членам семьи, станет частым кушаньем в будни и праздники. Вы сможете удивить им своих гостей, которые, несомненно, получат удовольствие, наслаждаясь великолепным насыщенным вкусом этого блюда!

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 18,63 г
Жиры 6,6 г
Углеводы 0,97 г
142
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Елена ВыждоваVictoria ShejkoАлександра ЕвтушенкоЛюба Крючкова и 5 нравится
104 добавили себе
113
5
Вам нужно
Молочные продукты
Сметана
Сметана
5 ст. л.
Мясо
Свиная голень
Свиная голень
1 шт.
Специи, пряности, добавки
Орегано сушеный
Орегано сушеный
1 щеп.
Приправа для мяса
Приправа для мяса
1 щеп.
Шаги приготовления
Шаг 1
Рулька запеченная - Шаг 1
Свиная голень
Свиная голень
1 шт.
Сметана
Сметана
5 ст. л.
Орегано сушеный
Орегано сушеный
1 щеп.
Приправа для мяса
Приправа для мяса
1 щеп.

Возьмите: свиную рульку, сметану, орегано сушеный, приправу для фарша и котлет.

Шаг 2
Рулька запеченная - Шаг 2

С голени аккуратно срежьте шкурку, вырежьте кость.

Шаг 3
Рулька запеченная - Шаг 3

Обрежьте сало и нарежьте его длинными кусочками

Шаг 4
Рулька запеченная - Шаг 4

Щедро посыпьте приправой для фарша и котлет, сушеным орегано. Чеснок добавлять не нужно…!!!, чтобы он не перебивал запах и аромат тех приправ, в которых мясо, в последствии, будет мариноваться и запекаться

Шаг 5
Рулька запеченная - Шаг 5

На подготовленном мясе, сделать небольшие надрезы и вставить в них кусочки сала, срезанного с голени.

Шаг 6
Рулька запеченная - Шаг 6

Смажьте со всех сторон сметаной и оставьте мариновать на 12 часов.

Шаг 7
Рулька запеченная - Шаг 7

Затем выложите на пленку для запекания и скрутите рулетом, завязав с двух сторон края.

Шаг 8
Рулька запеченная - Шаг 8

Запекайте в духовом шкафу 1 час 45 мин при t 180*. Подавать в горячем виде с любимым гарниром.

Шаг 9
Рулька запеченная - Шаг 9

Приятного аппетита!

Тематические подборки

МясоРулькаМясо в духовке

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта