воскресенье, 00.50

Бешбармак с конины

Порции	2
Время	3 часа 30 мин
Кухня	Казахская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Очень вкусное сытное блюдо

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,24 г

Жиры 0,12 г

Углеводы 9,15 г

44 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

11 добавили себе

Вам нужно

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1600 г

Мясо

Конина

2 кг

Овощи свежие

Лук репчатый

1 шт.

Сахар, мёд, соль

	Соль	2 ст. л.
	Соль	2 ч. л.

Соки, воды, напитки

	Вода	11 л
	Вода	700 мл

Шаги приготовления

Шаг 1

	Конина	1 кг
	Вода	5 л
	Мука пшеничная	800 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Соль	2 ст. л.

Блюдо казахской национальной кухни

Шаг 2

	Конина	1 кг
	Вода	6 л

Налить в большую кастрюлю полную воды,положить мясо, казы и поставить на большой огонь. Убрать пену когда начнёт закипать, иголочкой или зубочисткой проколоть казы в нескольких местах(это для того чтобы он не лопнул) убавить огонь, добавить соль на глаз и оставить вариться на 2,5 - 3 часа. Как сварится мясо убрать его аккуратно в другую тарелку. Бульон не выливать, он нам понадобится?

Шаг 3

	Мука пшеничная	800 г
	Вода	700 мл
	Соль	2 ч. л.

Приступаем к тесту: в миску насыпаем муку, в другую маленькую миску наливаем воду и добавляем соль,перемешиваем, наливаем потихоньку в муку изменившем тесто, однодольно получиться твёрдым,чтобы легко было раскатывать. Заворачиваем в пленку и оставляемна минут 15, затем берём тесто делим на две или три части

Шаг 4

Теперь ставим бульон от мяса на плиту и ждём пока скипит. Раскатываем наше тесто.

Шаг 5

Нарезаем квадратиками и по одному аккуратно ложим в кипящий бульен. Тесто варится 6-8 минут. Дуршлагом вылавливаем тесто и ложим в большую тарелку, квадратиками нарезаем мясо, а казы кольцами и выкладываем на тесто,. Подаём к столу, приятного аппетита!!!