вторник, 19.25

Ланкаширский хотпот

Порции	4
Время	2 часа 30 мин
Кухня	Английская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Вкусное Британское блюдо.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,61 г

Жиры 7,52 г

Углеводы 7,67 г

134 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

130 добавили себе

139

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Кинза (кориандр)

п/в

Масла, жиры

Сливочное масло

2 ст. л.

Мясо

Баранина

800 г

Овощи свежие

	Картофель	1 кг
	Лук репчатый	2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

500 мл

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Сыр твердый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Кинза (кориандр)	п/в
	Сыр твердый	п/в
	Сливочное масло	2 ст. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Лук репчатый	2 шт.
	Картофель	1 кг
	Вода	500 мл
	Баранина	800 г
	Соль	п/в

Вкусно.

Шаг 2

В начале приготовления Ланкаширского хотпота берем половину очищенного картофеля, нарезаем его тонкими овальными ломтиками и выстилаем им дно нашей формы для запекания. Первый слой картофеля солим и перчим. Далее выкладываем слой баранины, которую тоже солим и перчим, сверху раскладываем нарубленный лук. Накрываем мясо следующим слоем картофеля, солим, перчим, смазываем маслом. После этого заливаем нашу заготовку бульоном или водой до уровня, покрывающего верхний слой картофеля. Прикрываем крышкой и отправляем в духовой шкаф часа на 2. За полчаса снять крышку, чтобы образовалась золотичтая корочка. Можно посыпать сыром. Перед подачей посыпать рубленной зеленью.