m-uliya
суббота, 18.56
Гармошка из свинины "для двоих"
| Порции | 2 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Подойдет для романтического ужина на двоих. Мясо получается очень сочное и ароматное.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,06 г
Жиры 5,34 г
Углеводы 10,29 г
|
122
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится70 добавили себе
75
5
Вам нужно
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
![Гармошка из свинины "для двоих" - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/e3/01/640x.jpg")
Чеснок
2 зуб.
Морковь
1 шт.
Картофель
3 шт.
Хмели-сунели
п/в
Сыр твердый
100 г
Свинина
600 г
Помидоры (томат)
1 шт.
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Все ингредиенты подготавливаем и начинаем...
Шаг 2
![Гармошка из свинины "для двоих" - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/e3/02/640x.jpg")
Мясо нарезать на порционные кусочки не дорезая до конца несколько миллиметров. Посолить, поперчить, смазать специями. Я люблю в мясо добавлять хмели-сунели.
Шаг 3
![Гармошка из свинины "для двоих" - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/e3/03/640x.jpg")
Чеснок нарезаем лепестками. Помидор тонкими кружочками, сыр пластинками.
Шаг 4
![Гармошка из свинины "для двоих" - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/e3/04/640x.jpg")
В каждый разрез кладем пару лепестков чеснока, кружочек помидора и ломтик сыра.
Шаг 5
![Гармошка из свинины "для двоих" - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/e3/05/640x.jpg")
Кружочками нарезаем картофель, лук и морковку
Шаг 6
![Гармошка из свинины "для двоих" - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/e3/06/640x.jpg")
В пакет для запекания укладываем слоями овощи. Картофель, посыпаем солью и специями. Затем морковь и в конце лук.
Шаг 7
![Гармошка из свинины "для двоих" - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/e3/07/640x.jpg")
На подушку из овощей выкладываем мясо. Завязываем пакет. Делаем пару проколов зубочисткой сверху пакета, чтобы он не порвался от пара во время готовки. И ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1.10 -1.15 часа. Потом я пакет раскрываю и даю мясу еще постоять в духовке 5-7 минут чтобы подрумянилось. После выкладываем все на сервированную тарелку, посыпаем зеленью. Дополняем блюдо свежими овощами или салатом из свежих овощей. И все, приятного аппетита!
