Diana091
вторник, 19.23
Запеченная свиная вырезка с морковью и картофелем
| Порции | 4 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Нежное и сытное блюдо. Легко готовить даже новичкам.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,2 г
Жиры 4,94 г
Углеводы 11,81 г
|
116
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится46 добавили себе
50
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Нагрейте до 220 градусов.
Шаг 2
Дижонская горчица
2 ст. л.
Тимьян сушеный
1 ч. л.
Чеснок
1 зуб.
Соль
п/в
Свиная вырезка
750 г
Морковь
4 шт.
Картофель
5 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Мелко нарежьте овощи и выложите их большую миску. В отдельной миске смешайте горчицу, тимьян, выдавленный чеснок и соль. Намажьте этой массой свинину и оставьте на некоторое время при комнатной температуре.
Шаг 3
В миску с овощами влейте оливковое масло, растопленное сливочное масло, посолите и поперчите. все чательно перемешайте. Выложите овощи в чугунную сковороду и готовьте на огне около 30 минут.
Шаг 4
Выложите вырезку поверх овощей и готовьте еще 45 минут (или до готовности мяса). Переложите мясо на разделочную доску, оберните фольгой и оставьте на 7 минут, после чего нарежьте мясо и выложите на тарелки вместе с овощами.
Приятного аппетита!!
