вторник, 16.05

Тушеная кислая капуста с сосисками

Порции	2
Время	1 час
Кухня	Немецкая кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

“Октоберфест” - известный в Баварии праздник пива. Именно в эти дни немецкие хозяйки подают к столу это блюдо - тушеную кислую капусту с сосисками.
Блюдо достаточно простое в приготовлении, но очень сытное, ароматное, с насыщенным вкусом. Тмин, сладость яблока и кислинка капусты делают блюдо отличной горячей закуской к холодному пенистому пиву. Давайте приготовим это блюдо вместе, дорогие хозяйки, и порадуем наших мужчин вксуным блюдом, подав его с холодным пивом, уверена, благодарность от наших мужчин нам обеспечена!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,17 г

Жиры 10,71 г

Углеводы 6,44 г

136 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 74 нравится

517 добавили себе

595

Вам нужно

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Соусы

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты: сосиски, яблоко, лук, морковь, квашеная капуста, тмин, соль, перец, оливковое масло, кетчуп, соль, перец.

Шаг 2

Морковь

50 г

Морковь очищаем и нарезаем полукружочками тонко.

Шаг 3

Оливковое масло

2 ст. л.

В сковороде разогреваем оливковое масло и выкладываем морковь, обжариваем 3-4 минуты.

Шаг 4

Лук репчатый

70 г

Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелким кубиком.

Шаг 5

Выкладываем лук к моркови и готовим овощи до мягкости лука 3-4 минуты.

Шаг 6

Яблоко сладкое

100 г

Тем временем разрезаем сладкое яблоко на четвертинки, удаляем семенную коробку и каждую четвертинку нарезаем на дольки поменьше.

Шаг 7

Выкладываем кусочки яблок в сковороду .

Шаг 8

Готовим овощи, постоянно помешивая, еще минут 5.

Шаг 9

Теперь выкладываем кислую капусту вместе с рассолом, отжимать капусту не нужно. Добавляем тмин и соль.

Шаг 10

Перец черный молотый

10 г

Добавляем черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем.

Шаг 11

Форму для запекания смазываем оливковым маслом и выкладываем содержимое сковороды в форму.

Шаг 12

Кетчуп

1 ст. л.

Сверху выливаем немного кетчупа.

Шаг 13

Сосиски Андуй

300 г

Сосиски разрезаем вдоль напополам и обжариваем на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны.

Шаг 14

Выкладываем сосиски поверх капусты.

Шаг 15

Закрываем верх формы фольгой. Отправляем форму в разогретую до 170 гр С духовку на 30 минут. Снимаем с формы фольгу и запекаем капусту с сосисками еще 10 минут.

Шаг 16

Подаем капусту с колбасками к столу с холодным пивом. Приятного аппетита!

Тушеная кислая капуста с сосисками

Тематические подборки

Похожие рецепты