пятница, 21.03

Баранина с перцем и помидорами

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Азербайджанская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Сегодня приготовим очень простое, вкусное и питательное блюдо из баранины и овощей. Готовится оно ну очень просто, достаточно все порезать и оставить мясо тушиться. А если у вас мясо молодого барашка, то блюдо приготовится еще достаточно быстро.
Многим мясо баранины не по вкусу, из-за его специфического вкуса и аромата, но если правильно выбрать мясо и хорошо его приготовить, то блюдо получится очень вкусным. Обязательно приправьте готовое блюдо свежей зеленью кинзы!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,27 г

Жиры 7,52 г

Углеводы 3,2 г

118 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 88 нравится

631 добавил себе

723

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления блюда возьмите баранину, помидоры, лук репчатый, перцы сладкие, кинзу, соль, перец.

Шаг 2

Баранина

400 г

Мясо порежьте на кусочки.

Шаг 3

Хорошо разогрейте глубокую сковороду,переложите в нее мясо и быстро обжарьте со всех сторон. Чтобы только мясо схватилось и не пустило сок. Масло добавлять не стоит, т.к. мясо баранины уже с жирком.

Шаг 4

Лук репчатый

1 шт.

Лук порежьте кольцами или как вам больше нравится.

Шаг 5

Добавьте к мясу лук.

Шаг 6

Перемешайте. Лук должен чуть смягчится, но не жарится.

Шаг 7

Перец болгарский

2 шт.

Сладкие перцы порежьте на кусочки.

Шаг 8

Следом добавьте перцы к мясу.

Шаг 9

Перемешайте и готовьте минут 5, надо чтоб перцы смягчились.

Шаг 10

Помидоры (томат)

2 шт.

Помидоры натрите на терке.

Шаг 11

Добавьте в сковороду к остальным ингредиентам. Поперчите, посолите, также можно добавить специи по своему вкусу.

Шаг 12

Перемешайте все.

Шаг 13

Влейте кипяченную воду, так чтоб слегка покрылось мясо, накройте крышкой и готовьте на медленном огне до того момента, как мясо станет мягким. Если мясо жестковато, а воды уже мало, то долейте чуть горячей воды и продолжайте готовить.

Шаг 14