воскресенье, 22.06

Карбонад

Порций	12
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Простое блюдо.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 27,12 г

Жиры 4,26 г

Углеводы 0,74 г

156 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

71 добавил себе

Вам нужно

Мясо

Карбонад

2 кг

Овощи свежие

Чеснок

10 зуб.

Соусы

Горчица

50 г

Специи, пряности, добавки

Дижонская горчица

50 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Горчица	50 г
	Чеснок	10 зуб.
	Дижонская горчица	50 г
	Карбонад	2 кг

Шпигуем карбонад. Чеснок режем дольками, смешиваем с обычной горчицей, примерно 2 ст.л, солим, перчим и шпигуем мясо. Далее натираем мясо и обычной и зернистой горчицей. Солим, перчим. И в фольгу. Я мариную сутки в холодильнике. Можно делать сразу. В духовке 1.30 при 180*.

Шаг 2

Спустя 1.30 достать и проткнуть. Если сок светлый, снимаем фольгу , увеличиваем температуру до 220 и на 10 мин в духовку для корочки.