bellakhasaeva
воскресенье, 02.37
тефтели
| Порций | 7 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
сочные
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,84 г
Жиры 8,15 г
Углеводы 11,91 г
|
180
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 7 нравится103 добавили себе
114
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Крупы
Молочные продукты
Мука, крахмал
Мясо
Овощи свежие
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![тефтели - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/dc/85/640x.jpg")
Сметана 15%
250 г
Яйцо куриное
2 шт.
Рис длиннозерный
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Говядина
1 кг
Мука пшеничная
3 ст. л.
Петрушка
1 пуч.
рис замочить в кипятке. мясо прокрутить через мясорубку вместе с луком (про лук я вспомнила, когда уже помыла прибор)) поэтому в этот раз просто мелко порезала), посолить, поперчить, к фаршу натереть морковь на мелкой стороне терки, вбить два яйца и тщательно все вымесить
Шаг 2
![тефтели - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/dc/86/640x.jpg")
формируя шарики, обвалять тефтели в муке и обжарить на растительном масле
Шаг 3
соус можно приготовить любой. вкусно получается, смешав 3 части кабачковой икры с 4мя частями сметаны. а также приправить специями
Шаг 4
в сковороде растопить небольшой кусочек сливочного масла, выложить тефтели, залить соусом, накрыть крышкой и тушить все около получаса. в конце посыпать свежей зеленью
