Говядина в медовой глазури
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Мясо, приготовленное таким способом, я называю мужским. Хотя, сама не откажусь от такого кусочка. Оно сочное, вкусное, манит своим блеском глазури. А так же удивительный контраст сладости меда и кристалликов соли. На мой взгляд, отличное блюдо для обеда за городом или в чисто мужской компании. Не хлопотно и очень быстро. Угощайтесь!
|
239
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 107 нравится
![Говядина в медовой глазури - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/0a/fd/640x.jpg")
Для приготовления говядины в медовой глазури нам понадобятся мясо, масло сливочное, уксус бальзамический, соевый соус, мед, соль, перец.
![Говядина в медовой глазури - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/0b/11/640x.jpg")
Говядину нарезаем на небольшие кусочки.
![Говядина в медовой глазури - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/0a/ff/640x.jpg")
В сковороде нагреваем подсолнечное масло, опускаем в него говядину и обжариваем на сильном огне 2-3 минуты.
![Говядина в медовой глазури - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/0b/00/640x.jpg")
Затем выкладываем мясо на тарелку, солим, перчим.
![Говядина в медовой глазури - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/0b/01/640x.jpg")
А в сковороду, к оставшемуся соку после жарки мяса, добавляем мед.
![Говядина в медовой глазури - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/0b/02/640x.jpg")
Карамелизируем его на слабом огне.
![Говядина в медовой глазури - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/0b/03/640x.jpg")
Затем добавляем соевый соус и бальзамический уксус и тушим в течении 5 минут, периодически помешивая.
![Говядина в медовой глазури - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/0b/04/640x.jpg")
После этого выкладываем кусочек сливочного масла.
![Говядина в медовой глазури - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/0b/05/640x.jpg")
Растапливаем его и взбиваем.
![Говядина в медовой глазури - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/0b/06/640x.jpg")
В сковороду возвращаем говядину.
![Говядина в медовой глазури - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/0b/07/640x.jpg")
Обжариваем ее в глазури еще минуту.
![Говядина в медовой глазури - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/0b/08/640x.jpg")
Готовое мясо выкладываем на тарелку.
![Говядина в медовой глазури - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/0b/09/640x.jpg")
И сразу же подаем с большим количеством зелени и овощей.
![Говядина в медовой глазури - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/0b/0a/640x.jpg")
Приятного аппетита!
