pifpaf
суббота, 13.48
Узбекский плов
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Узбекская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 16,39 г
Жиры 6,3 г
Углеводы 23,32 г
|
215
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
1
5
Вам нужно
Крупы
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Восточная приправа
п/в
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Говядина
400 г
Лук репчатый
1 гол.
Морковь
1 шт.
Рис Басмати
200 г
Чеснок
1 гол.
Рис басмати (пол пачки) промыть хорошо и залить водой, чтобы покрывала рис, оставить в воде на время готовки мяса. В казане разогреть масло, обжарить лук, говядину (или другое мясо), добавить морковь, немного обжарить, посолить, залить водой так, чтобы покрывало содержимое казана, добавить соль, перец и специи для узбекского плова, вставить порезанный пополам поперек зубчиков чеснок. Томить до мягкости мяса. Вынуть чеснок. Всыпать рис, добавить соли и воды, если нужно. Не перемешивая дотомить до готовности риса
