вторник, 21.47

Нежная говядина 🥩

Порции	4
Время	1 час 50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 17,46 г

Жиры 18,53 г

Углеводы 0,09 г

240 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

3 нравится

16 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мясо

Соусы

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

п/в

Перец черный горошком

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Лавровый лист сушеный

п/в

Перец черный горошком

п/в

😉

Шаг 2

Мясо нарезать кусочками (приблизительно 3х3 см, можно чуть крупнее)

Шаг 3

Мясо сложить в кастрюлю (кастрюля должна быть хорошая, с толстыми стенками и дном), посолить, поперчить (если не хотите сразу, специи можно добавить в процессе тушения), добавить сливочное масло

Шаг 4

Накрыть крышкой, поставить на небольшой огонь и тушить, изредка помешивая, в течение 1- 1,5 часов (зависит от возраста говядины). Никакой воды не доливать! За счет сливочного масла и мясного сока получается много жидкости.

Шаг 5

По истечении времени добавить к мясу горчицу, лавровый лист и перец горошком, все перемешать и тушить еще минут 30-40.
После этого выключить огонь и дать настояться мясу минут 15