воскресенье, 12.04

Тушеная свинина с капустой и горошком

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Я не люблю капусту, но этот рецепт оценила) кроме того, блюдо получается низкокалорийным. Правда лук я брала обычный, репчатый) горошек надо брать салатный (стручки).
Рецепт из книги по здоровому питанию
Фото и рецепт нашла на сайте www.novostioede.ru

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,1 г

Жиры 2,82 г

Углеводы 5,63 г

62 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

13 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Горох зеленый

150 г

Бульоны

Овощной бульон

300 мл

Зелень и листовые овощи

Петрушка

1 пуч.

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Мясо

Свинина

200 г

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	600 г
	Лук-порей	1 шт.
	Морковь	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Капуста белокочанная	600 г
	Соль	п/в
	Петрушка	1 пуч.
	Овощной бульон	300 мл
	Морковь	1 шт.
	Горох зеленый	150 г
	Лук-порей	1 шт.
	Оливковое масло	1 ст. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Свинина	200 г

Свинину промыть, нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Лук-порей вымыть, нарезать. Капусту вымыть, нашинковать. Стручки горошка вымыть, бланшировать в кипящей подсоленной воде 2 мин, обдать холодной водой. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Морковь обжарить в оливковом масле, добавить свинину, посолить, поперчить. Залить мясо и морковь бульоном, тушить под крышкой на маленьком огне 30 мин. Добавить лук-порей и капусту, тушить до готовности. Разложить по тарелкам, посыпать петрушкой и украсить стручками горошка.