Friday, 05.14

Жареная свинина куском

Порции	2
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Кто не любит хороший шмат мяса? Жареная свинина куском станет отличным обедом! Особенно такому блюду обрадуется мужская половина. Мясо получается сочным и аппетитным! Вредно, конечно, но я же не призываю есть такое каждый день!. Уменьшите вредный эффект от жареной свинины, огарнировав ее свежими овощами и зеленью. Приятного апетита!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2.37 г

Жиры 52.72 г

Углеводы 7.73 г

504 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

27 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Хмели-сунели

6 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления лучше взять мясо с шейной части - оно более сочное за счет тонких жировых прослоек. Для маринада возьмите горчицу, соус ткемали, оливковое масло, смесь хмели-сунели, соль.

Шаг 2

Горчица русская

20 г

Выложите мясо в глубокую посуду. Добавьте чайную ложку обычной горчицы.

Шаг 3

Добавьте густой ткемалевый

Шаг 4

Соус ткемали

40 г

В маринад влейте столовую ложку густого ткемалевого соуса.

Шаг 5

Хмели-сунели

6 г

Присыпьте это великолепие по вкусу смесью хмели-сунели.

Шаг 6

Посолите, влейте оливковое масло и хорошо перемешайте. Настаивайте от 15 минут.

Шаг 7

На сухую нагретую сковороду выложите мясо, припечатав его.

Шаг 8

Когда оно “отклеится” от сковороды, переверните на другую сторону, запечатайте и ее.

Шаг 9

Жарьте мясо, периодически переворачивая, до румяной корочки. До полной готовности я довожу под крышкой. Свинину нельзя не доварить! Мясо готово, когда при прокалывании из него вытекает прозрачный сок.

Шаг 10

Подавайте жареную свинину куском со свежими овощами, острыми или кислыми соусами, зеленью.

Шаг 11

Свинина, жаренная куском, готова! Приятного аппетита!

Жареная свинина куском

Тематические подборки

Похожие рецепты