Зоя Шунина
вторник, 22.19
Котлеты с морковью и рисом

Котлеты с морковью и рисом

Порций5
Время50 мин
КухняРусская кухня
КатегорияМясо
СпособКлассический

Ароматные, пышные, сочные, золотистые по цвету котлеты не только вкусны , но и красиво выглядят на столе. Морковь, содержащаяся в этих котлетах при жарке отдает каротин маслу и именно это определяет насыщенный цвет. Приготовить их можно из любого мяса или мясного фарша. У меня это свинина с курицей. Мягкость котлетам придает отварной рис, поэтому белый хлеб, который обычно кладут в котлеты в данном случае не нужен. Сочность достигается благодаря присутствию в фарше слегка обжаренного лука. Блюдо готовится просто и относительно недолго.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,71 г
Жиры 24,7 г
Углеводы 5,66 г
284
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Tanja TanjaНаташа НовакАлеся ВолощукMaria Burgardt и 124 нравится
802 добавили себе
930
5
Вам нужно
Крупы
Рис
Рис 3 ст. л.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 60 мл
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш 400 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль морская
Соль морская 1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 2 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 1

Для приготовления таких котлет нужно взять: мясной фарш(у меня курица со свининой), морковь, рис, яйцо, лук репчатый, соль, перец черный молотый и подсолнечное масло для жарки.

Шаг 2
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 2
Морковь
Морковь1 шт.

Морковь трем на терке. Понадобится одна морковь среднего размера.

Шаг 3
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 3
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Одну среднюю луковицу нарезаем.

Шаг 4
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 4
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло10 мл

На сковороду наливаем немного подсолнечного масла и пару столовых ложек воды. Тушим морковь с луком до готовности.

Шаг 5
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 5

Готовые морковь и лук измельчаем блендером или мясорубкой.

Шаг 6
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 6
Говяжий фарш
Говяжий фарш400 г
Рис
Рис3 ст. л.

К мясному фаршу добавляем отварной рис.

Шаг 7
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 7

Затем кладем к фаршу и рису измельченные морковь и лук.

Шаг 8
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 8
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Соль морская
Соль морская1 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый2 г

Кладем одно яйцо, солим , перчим по вкусу и перемешиваем. Фарш для котлет готов.

Шаг 9
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 9
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл

Из фарша формируем котлеты и обжариваем на подсолнечном масле с одной стороны.

Шаг 10
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 10

Затем с другой стороны.

Шаг 11
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 11

Золотистые, сочные и вкусные котлеты готовы.

Шаг 12
Котлеты с морковью и рисом - Шаг 12

Котлеты подаем с любым гарниром и овощами. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Говядина с овощами и рисом в мультиварке
Домашние рецепты
33
187
4
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты с грибами и плавленым сыром
Домашние рецепты
25
144
0
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты с грибами и Адыгейским сыром
Домашние рецепты
139
1.02K
5
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты с вермишелью и сыром
Домашние рецепты
45
181
2
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты с горчицей и грибами
Домашние рецепты
25
218
4
Patee. Рецепты
patee
Котлеты с кабачком и овсяными хлопьями
Домашние рецепты
12
140
0
Patee. Рецепты
patee
Говядина с морковью и кускусом
Домашние рецепты
48
194
0
Mohn Broetchen
Mohn Broetchen
Говядина с овощами и рисом
Японская кухня
7
90
0
Patee. Рецепты
patee
Кабачковые бочонки с мясом и рисом
Домашние рецепты
153
676
5
Patee. Рецепты
patee
Кролик с грибами и рисом в мультиварке
Домашние рецепты
60
435
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта