Котлеты с морковью и рисом
| Порций | 5 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Ароматные, пышные, сочные, золотистые по цвету котлеты не только вкусны , но и красиво выглядят на столе. Морковь, содержащаяся в этих котлетах при жарке отдает каротин маслу и именно это определяет насыщенный цвет. Приготовить их можно из любого мяса или мясного фарша. У меня это свинина с курицей. Мягкость котлетам придает отварной рис, поэтому белый хлеб, который обычно кладут в котлеты в данном случае не нужен. Сочность достигается благодаря присутствию в фарше слегка обжаренного лука. Блюдо готовится просто и относительно недолго.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
284
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 130 нравится
![Котлеты с морковью и рисом - Шаг 1](src="/r/x6/02/3d/ba/640x.jpg")
Для приготовления таких котлет нужно взять: мясной фарш(у меня курица со свининой), морковь, рис, яйцо, лук репчатый, соль, перец черный молотый и подсолнечное масло для жарки.
![Котлеты с морковью и рисом - Шаг 2](src="/r/x6/02/3d/bb/640x.jpg")
Морковь трем на терке. Понадобится одна морковь среднего размера.
![Котлеты с морковью и рисом - Шаг 3](src="/r/x6/02/3d/bc/640x.jpg")
Одну среднюю луковицу нарезаем.
![Котлеты с морковью и рисом - Шаг 4](src="/r/x6/02/3d/bd/640x.jpg")
На сковороду наливаем немного подсолнечного масла и пару столовых ложек воды. Тушим морковь с луком до готовности.
![Котлеты с морковью и рисом - Шаг 5](src="/r/x6/02/3d/be/640x.jpg")
Готовые морковь и лук измельчаем блендером или мясорубкой.
![Котлеты с морковью и рисом - Шаг 6](src="/r/x6/02/3d/bf/640x.jpg")
К мясному фаршу добавляем отварной рис.
![Котлеты с морковью и рисом - Шаг 7](src="/r/x6/02/3d/c0/640x.jpg")
Затем кладем к фаршу и рису измельченные морковь и лук.
![Котлеты с морковью и рисом - Шаг 8](src="/r/x6/02/3d/c1/640x.jpg")
Кладем одно яйцо, солим , перчим по вкусу и перемешиваем. Фарш для котлет готов.
![Котлеты с морковью и рисом - Шаг 9](src="/r/x6/02/3d/c2/640x.jpg")
Из фарша формируем котлеты и обжариваем на подсолнечном масле с одной стороны.
![Котлеты с морковью и рисом - Шаг 10](src="/r/x6/02/3d/c3/640x.jpg")
Затем с другой стороны.
![Котлеты с морковью и рисом - Шаг 11](src="/r/x6/02/3d/c4/640x.jpg")
Золотистые, сочные и вкусные котлеты готовы.
![Котлеты с морковью и рисом - Шаг 12](src="/r/x6/02/3d/c5/640x.jpg")
Котлеты подаем с любым гарниром и овощами. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |