среда, 13.08

Котлеты рубленые из свинины

Порций	8
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина 1 кг
Лук репчатый160 гр
Яйца1 шт.
Мука1 ст.л
Крахмал1 ст.л
Соль по вкусу
Растительное масло
Салат-латук 3 шт.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15,95 г

Жиры 10,08 г

Углеводы 2,35 г

168 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

48 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Салат-латук

3 шт.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

п/в

Мука, крахмал

	Крахмал картофельный	1 ст. л.
	Мука пшеничная	1 ст. л.

Мясо

Свинина

1 кг

Овощи свежие

Лук репчатый

160 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Свинина	1 кг
	Лук репчатый	160 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Мука пшеничная	1 ст. л.
	Крахмал картофельный	1 ст. л.
	Соль	п/в
	Подсолнечное масло	п/в
	Салат-латук	3 шт.

1. Свинину слегка заморозьте. Изрубите мясо ножом - должен получиться фарш.
2. Лук очистите и помойте, нарежьте мелкими кубиками.
3. Фарш соедините с луком, яйцом, мукой и крахмалом. Хорошенько перемешайте, посолите и еще раз перемешайте.
3. Готовый фарш оставьте на 10 минут.
4. На разогретую с маслом сковородку выложите сформированные котлеты.
5. Обжарьте с одной стороны до золотистой корочки, переверните на другую сторону, огонь сделайте потише, накройте крышкой и готовьте не менее 10 минут. Чтобы котлеты получились более нежными, можно добавить немного горячей воды и пропарить их под крышкой.
6. При подаче выложите на украшенную листьями салата тарелку.