KatarinaKat
среда, 08.56
Овощи с мясом в горшочке.
| Порции | 4 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Сейчас заканчивается сезон овощей и хочется насладиться этими яркими цветами. Предлагаю такой вариант овощного рагу. 🍆,🍅, сельдерей придают блюду пикантность и изумительный вкус сочному мясу. Автор-Екатерина Аникеева.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,78 г
Жиры 5,77 г
Углеводы 4,31 г
|
87
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится47 добавили себе
53
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Баклажан
3 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт.
Помидоры (томат)
3 шт.
Сельдерей
2 стеб.
Чеснок
2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Овощи с мясом в горшочке. - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/29/65/640x.jpg")
Свинину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до румяной корочки. Переложите в горшочек.
Шаг 2
![Овощи с мясом в горшочке. - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/29/66/640x.jpg")
Лук почистите, нарежьте полукольцами, обжарьте, выложите на мясо.
Шаг 3
![Овощи с мясом в горшочке. - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/29/67/640x.jpg")
Стебель сельдерей нарежьте тонкими ломтиками. Морковь-соломкой. Обжарить, выложить на лук.
Шаг 4
![Овощи с мясом в горшочке. - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/29/68/640x.jpg")
Баклажаны нарезать кружочками. Если баклажаны крупные, то ещё на пополам. Обжарить, переложить в горшочек.
Шаг 5
![Овощи с мясом в горшочке. - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/29/69/640x.jpg")
Томаты, очищенный чеснок, петрушку, соль и молотый перец пробейте в блендере.
Шаг 6
![Овощи с мясом в горшочке. - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/29/6a/640x.jpg")
Уложенные овощи и мясо залить томатным соусом, закрыть крышкой готовить в духовке при 180 градусов 1,5 часа ( ставить посуду нужно в холодную духовку). 🍽
