Зоя Шунина
воскресенье, 06.03
Гуляш из свинины с морковью

Гуляш из свинины с морковью

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Сколько рецептов, сколько тонкостей, фантазий и мелочей в приготовлении этого блюда. Но, каждый раз, у хозяйки находится своя изюминка, которая делает это блюдо вкусным и неповторимым. Играет роль всё: и мясо, и сорт моркови, и как она нарезана, и какое используется масло для тушения. И ещё много-много всего интересного в процессе приготовления. Гуляш из свинины с морковью - мягкие, нежные кусочки мяса в сладковатом соусе. Блюдо простое и вкусное. Приготовить его можно из любой мякоти свинины: вырезки, задней части, лопатки, шеи.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,84 г
Жиры 15,1 г
Углеводы 5,15 г
211
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Инна ПосталюкНадежда БачуринаЭля ИвановаAlex Alehandro и 18 нравится
131 добавил себе
153
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 20 мл
Молочные продукты
Сметана 15%
Сметана 15% 20 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 30 г
Мясо
Свиная лопатка
Свиная лопатка 600 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 70 г
Морковь
Морковь 100 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 20 г
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 1 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Гуляш из свинины с морковью - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить гуляш из свинины с морковью возьмите следующие ингредиенты:мякоть свинины, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, лавровый лист, сметану, томатную пасту, муку, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Гуляш из свинины с морковью - Шаг 2
Свиная лопатка
Свиная лопатка600 г

Мякоть свинины помойте и нарежьте полосками шириной 1-1,5 сантиметра. Выложите в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 3
Гуляш из свинины с морковью - Шаг 3
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

Налейте рафинированное подсолнечное масло и обжарьте свинину в течение 15-20 минут перемешивая.

Шаг 4
Гуляш из свинины с морковью - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый70 г

Одну крупную луковицу очистите, помойте и нарежьте кольцами или полукольцами. Добавьте в кастрюлю к мясу.

Шаг 5
Гуляш из свинины с морковью - Шаг 5

Обжарьте лук со свининой в течение 10-15 минут.

Шаг 6
Гуляш из свинины с морковью - Шаг 6
Морковь
Морковь100 г

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте к мясу и луку.

Шаг 7
Гуляш из свинины с морковью - Шаг 7
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный1 шт.
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Выложите в кастрюлю лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить любые сухие травы.

Шаг 8
Гуляш из свинины с морковью - Шаг 8

Налейте в кастрюлю 350-400 мл воды. Если в процессе приготовления воды станет мало, то добавьте её. Накройте кастрюлю крышкой и тушите мясо на небольшом огне до готовности 40-50 минут.

Шаг 9
Гуляш из свинины с морковью - Шаг 9
Сметана 15%
Сметана 15%20 г
Томатная паста
Томатная паста20 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная30 г

В мисочку выложите столовую ложку томатной пасты, столовую ложку сметаны и столовую ложку муки.

Шаг 10
Гуляш из свинины с морковью - Шаг 10

Перемешайте сметану, томатную пасту и муку. Комочков не должно быть.

Шаг 11
Гуляш из свинины с морковью - Шаг 11

Добавьте полученную смесь в кастрюлю со свининой, луком и морковью.

Шаг 12
Гуляш из свинины с морковью - Шаг 12

Перемешайте и тушите еще 10 минут.

Шаг 13
Гуляш из свинины с морковью - Шаг 13

Гуляш из свинины с морковью готов.

Шаг 14
Гуляш из свинины с морковью - Шаг 14

Подавайте гуляш с любым гарниром. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Гуляш из свинины с лапшой
Украинская кухня
288
1.8K
6
Зоя Шунина
Zoya7
Гуляш из свинины с копчеными колбасками
Домашние рецепты
2
55
0
Зоя Шунина
Zoya7
Гуляш из свинины с помидорами
Домашние рецепты
15
43
0
Маша Мурашко
maxxuniamur
Венгерский гуляш из свинины
Венгерская кухня
24
258
0
Patee. Рецепты
patee
Гуляш из свинины в мультиварке
Домашние рецепты
54
324
7
Anna Anna
BAnna
Гуляш из свинины с овощами 🥩
Домашние рецепты
1
10
0
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты из свинины с картофелем
Домашние рецепты
156
939
2
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты из свинины с пшеном
Домашние рецепты
119
749
3
Patee. Рецепты
patee
Котлеты из свинины с грибами
Домашние рецепты
44
192
3
Зоя Шунина
Zoya7
Отбивные из свинины с апельсиновым соусом
Домашние рецепты
49
393
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта