Запеченный мясной рулет
| Порций | 10 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Из свиной мякоти готовим запеченный рулет с зеленью. Для вкусного аромата выбирайте острые приправы с чесноком и чили, перед отправкой в духовку дайте мясу промариноваться хотя бы полчаса-час. Подавайте в качестве закуски, охладив и разрезав круглыми ломтями.
|
216
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 5 нравится
![Запеченный мясной рулет - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/95/f1/640x.jpg")
Возьмите продукты по списку.
![Запеченный мясной рулет - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/95/f2/640x.jpg")
Свиную мякоть вымойте в холодной воде и просушите. В толстых местах сделайте надрезы, чтобы развернуть кусок по длине.
![Запеченный мясной рулет - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/95/f3/640x.jpg")
Отбейте, чтобы волокна стали мягче и нежнее.
![Запеченный мясной рулет - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/95/f4/640x.jpg")
Посолите и поперчите. Можно натереть приправой для запекания мяса.
![Запеченный мясной рулет - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/95/f5/640x.jpg")
Чистую зелень измельчите.
![Запеченный мясной рулет - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/95/f6/640x.jpg")
Сбрызните оливковым маслом.
![Запеченный мясной рулет - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/95/f7/640x.jpg")
На промасленный слой выложите петрушку.
![Запеченный мясной рулет - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/95/f8/640x.jpg")
Туго прижимая, сверните рулетом.
![Запеченный мясной рулет - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/95/f9/640x.jpg")
Разотрите приправу или соль и перец сверху мясного рулета.
![Запеченный мясной рулет - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/95/fa/640x.jpg")
Еще раз покройте оливковым маслом.
![Запеченный мясной рулет - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/95/fb/640x.jpg")
Заверните в лист фольги и отправьте в раскаленную духовку — запекайте свиной рулет с зеленью при температуре 170 градусов 60-90 минут.
![Запеченный мясной рулет - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/95/fc/640x.jpg")
Остудите мясной рулет в фольге и разрежьте ломтиками.
![Запеченный мясной рулет - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/95/fd/640x.jpg")
Подавайте запеченный мясной рулет с соленьями и свежей зеленью. Приятного аппетита!
