ekso
среда, 05.17
Тушеная индейка с перловой крупой и фасолью
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Отлично утоляет голод и насыщает надолго, и, тем не менее, совершенно не создает ощущения тяжести в желудке.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,29 г
Жиры 5,12 г
Углеводы 10,63 г
|
140
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
17
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Крупы
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Нарезать лук и поместить на сковороду, немного смазанную маслом. Обжарить лук на среднем огне, до появления золотистой корочки.
Шаг 2
Пока лук обжаривается, натереть морковь на крупной терке и нарезать мясо индейки средними кубиками.
Шаг 3
Добавить на сковороду индейку и морковь, перемешать, потушить примерно 2 минуты, затем добавить сметану. Если получается суховато — долить немного воды и оставить тушиться под крышкой на 10 минут. Промыть перловку.
Шаг 4
Добавить к смеси перловку, долить воды так чтобы она покрывала крупу. Добавить соль, специи и томатную пасту, перемешать.
Шаг 5
Тушить до готовности минут 40, периодически помешивая. Если в процессе становится ясно, что воды не хватает, необходимо доливать понемногу. Если же к концу 40 мин ее остается слишком много, лучше открыть крышку и дать лишней воде испариться. Пока блюдо готовится, порезать мелко зелень.
Шаг 6
В конце добавить зелень и фасоль, потушить еще минуты 2 и выключить огонь.
