среда, 05.17

Тушеная индейка с перловой крупой и фасолью

Порций	8
Время	1 час 10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Отлично утоляет голод и насыщает надолго, и, тем не менее, совершенно не создает ощущения тяжести в желудке.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,29 г

Жиры 5,12 г

Углеводы 10,63 г

140 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

16 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Крупы

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фасоль консервированная

300 г

Соусы

Томатная паста

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Специи для маринада

1 щеп.

Шаги приготовления

Шаг 1

Нарезать лук и поместить на сковороду, немного смазанную маслом. Обжарить лук на среднем огне, до появления золотистой корочки.

Шаг 2

Пока лук обжаривается, натереть морковь на крупной терке и нарезать мясо индейки средними кубиками.

Шаг 3

Добавить на сковороду индейку и морковь, перемешать, потушить примерно 2 минуты, затем добавить сметану. Если получается суховато — долить немного воды и оставить тушиться под крышкой на 10 минут. Промыть перловку.

Шаг 4

Добавить к смеси перловку, долить воды так чтобы она покрывала крупу. Добавить соль, специи и томатную пасту, перемешать.

Шаг 5

Тушить до готовности минут 40, периодически помешивая. Если в процессе становится ясно, что воды не хватает, необходимо доливать понемногу. Если же к концу 40 мин ее остается слишком много, лучше открыть крышку и дать лишней воде испариться. Пока блюдо готовится, порезать мелко зелень.

Шаг 6

Фасоль консервированная

300 г

В конце добавить зелень и фасоль, потушить еще минуты 2 и выключить огонь.