понедельник, 06.51

Мраморная говядина с овощами

Порции	2
Время	5 мин
Кухня	Английская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

medium rare степень прожарки

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,86 г

Жиры 8,37 г

Углеводы 4,31 г

135 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

14 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мясо

Говядина (шейная часть)

Овощи свежие

Шаги приготовления

Шаг 1

Оливковое масло

1 ч. л.

Говядина (шейная часть)

400 г

1. мясо высушить бумажными полотенцами и дать ему остыть до комнатной температуры (минут 30-40)
2. Смазать мясо оливковым маслом

Шаг 2

Чеснок

4 зуб.

Чеснок мелко нарезать и чуть-чуть подавить ножом

Шаг 3

3. Включить огонь почти на максимум
4. Разогреть сковородку, сильно, до ~200 градусов
5. Положить мясо и немного придать его лопаткой
6. Мясо толщиной 2.5-3 см жарить по 1.5 минуты с каждой стороны.
7. После убавить огонь до минимума и с каждой стороны обжарить мясо и добавить специи (соль, перец, разморин, тимьян)

Шаг 4