воскресенье, 19.39

Домашняя Буженина

Порция	1
Время	1 час
Кухня	Коми кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,27 г

Жиры 5,9 г

Углеводы 0,12 г

93 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

25 добавили себе

Вам нужно

Мясо

Свинина

900 г

Овощи свежие

Чеснок

2,3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

2,3 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

1 л

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Свинина	900 г
	Соль	2,3 ч. л.
	Чеснок	2,3 зуб.
	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Вода	1 л

Шаг 2

1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить
2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.
3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком.

Шаг 3

4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада
Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов
5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась