вторник, 06.17

Домашняя буженина

Порций	6
Время	6 часов
Кухня	Немецкая кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0 г

Жиры 0 г

Углеводы 0 г

0 КИЛОКАЛОРИЯ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

42 добавили себе

Вам нужно

Мясо

Свинина

0 г

Овощи свежие

Чеснок

0 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

0 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

1 л

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Вода	1 л
	Чеснок	0 зуб.
	Свинина	0 г
	Соль	0 ч. л.

В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить
Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.

Шаг 2

Делаем надрезы, которые заполняем чесноком.
Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада
Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов
Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась