среда, 07.13

Домашняя буженина в мультиварке

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Мультиварка

Буженина - закуска праздничная, которую можно приобрести в каждом супермаркете. Но приготовленная в домашних условиях она гораздо вкуснее и полезней. Предлагаю интересный рецепт буженины из свиной шейки, которая маринуется в огуречном рассоле или рассоле от помидоров. Благодаря этому мясо получается сочным. Горчица, базилик и чеснок также добавляют аромат и вкус. Запекать буженину можно в духовке, но я это сделала с помощью мультиварки. Результат получился отличным, что хорошо видно на фото. Готовьте с любовью и удовольствием и все ваши блюда будут вкусными.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 19,18 г

Жиры 12 г

Углеводы 1,56 г

195 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 18 нравится

152 добавили себе

174

Вам нужно

Мясо

Свиная шейка

800 г

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Рассол

600 мл

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления буженины в мультиварке потребуется: свиная шея, горчица французская, чеснок сухой, базилик сушеный, рассол соленых огурцов или помидоров.

Шаг 2

Свиная шейка

800 г

Свиную шейку помыть, выложить в глубокую посуду.

Шаг 3

Рассол

600 мл

Залить свиную шейку рассолом от соленых или маринованных огурцов, помидоров. Рассола должно быть столько, чтобы он покрыл мясо. Держать свинину в рассоле 5-6 часов.

Шаг 4

Базилик сушеный

15 г

Чайную ложку сушеного базилика выложить в мисочку.

Шаг 5

Чеснок сушеный

15 г

Добавить столько же сушеного чеснока. Можно взять свежий чеснок, но в процессе запекания свежий дает не очень приятный запах. Перемешать базилик с чесноком.

Шаг 6