Эльмир Демьянович
понедельник, 11.47
Варенье из замороженной клубники

Варенье из замороженной клубники

Порций8
Время6 часов
КухняДомашние рецепты
КатегорияВаренье и джемы
СпособКлассический
Варенье из замороженной клубники – очень вкусная и незабываемо ароматная консервация. Приятно то, что время приготовления сокращается до 1,5–2 часов и не нужно находиться на кухне целый день. По консистенции клубничная масса получается как джем и отлично подходит как в качестве слоя для сладких бутербродов, так и для начинки в различную выпечку. Кстати, в таком варенье сохраняется намного больше витаминов, так как время варки минимальное. Наслаждайтесь!
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,41 г
Жиры 0,18 г
Углеводы 44,81 г
175
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Светлана СтепановаРоман СергеевСветлана СальниковаYlia Gaiduk и 4 нравится
111 добавили себе
119
5
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 700 г
Фрукты, ягоды
Клубника
Клубника 1 кг
Лимон
Лимон 0,5 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Клубника
Клубника1 кг
Сахар-песок
Сахар-песок700 г
Лимон
Лимон0,5 шт.
Нужные ингридиенты. Внимание: Клубника понадобиться замороженная!
Шаг 2
Варенье из замороженной клубники - Шаг 2
Выкладываем замороженную клубнику в глубокую миску и сразу же приступаем к приготовлению варенья. Такая ягода хороша тем, что она дает много сока, в котором мы и варим компонент.
Шаг 3
Варенье из замороженной клубники - Шаг 3
В миску с клубникой высыпаем сахар, заранее отмерив его количество специальным стаканом. Воспользовавшись столовой ложкой, тщательно перемешиваем ингредиенты до однородности. Внимание: это нужно делать именно тогда, когда ягоды еще замороженные. Так мы не испортим клубнику и варенье получится красивым. Теперь оставляем все в стороне на 3–4 часа, а лучше – на ночь при комнатной температуре.
Шаг 4
Варенье из замороженной клубники - Шаг 4
За 30 минут до варки варенья подготавливаем лимон. Для этого с помощью соковыжималки выдавливаем сок из цитруса.
Шаг 5
Варенье из замороженной клубники - Шаг 5
По истечении отведенного времени ягоды растают и дадут сок. Сразу же после этого переливаем содержимое миски в глубокую кастрюлю и ставим на средний огонь. Выливаем сюда же свежевыжатый сок лимона и ждем, когда масса начнет закипать. Затем убавляем огонь и варим варенье в течение 25–30 минут, время от времени помешивая. Важно: чтобы не помять ягоды, берем кастрюлю с помощью кухонных прихваток и несколько раз вращаем ее вокруг оси. По истечении отведенного времени выключаем конфорку, а клубничную смесь оставляем на 30 минут настояться. Затем опять включаем конфорку и повторяем процесс приготовления варенья от начала до конца. Смотрим, достаточно ли густая масса. В принципе, все! Осталось только подготовить стеклянные банки и разлить по ним варенье.
Шаг 6
Варенье из замороженной клубники - Шаг 6
Итак, в среднюю кастрюлю наливаем обычную холодную воду и ставим на небольшой огонь. Пока жидкость закипает, тщательно промываем банки под проточной водой с применением специального моющего средства. Затем аккуратно поверх емкости ставим сито. Выкладываем на него вверх дном стеклянные банки и стерилизуем в течение 10–15 минут до тех пор, пока по внутренним стенкам не начнет стекать пар. Сразу же после этого, воспользовавшись кухонными прихватками, снимаем банки и ставим их вверх дном на чистое тканевое полотенце. Теперь стерилизуем крышечки и по истечении такого же количества времени достаем их из кипящей жидкости с помощью кухонных щипцов. Выкладываем их рядом с банками и завершаем процесс приготовления варенья.
Шаг 7
Варенье из замороженной клубники - Шаг 7
Воспользовавшись черпаком, разливаем клубничную массу по емкостям и хорошо закрываем железными крышками. Когда варенье остынет до комнатной температуры, ставим его в холодильник и храним столько, сколько потребуется.
Шаг 8
Варенье из замороженной клубники - Шаг 8
Когда придет пора насладиться этим изумительным вареньем, достаем баночки из холодильника и с помощью столовой ложки выкладываем клубничную массу в глубокую пиалу. Подаем к десертному столу вместе с чаем или кофе. А еще очень вкусно намазать варенье на тост или мягкий хлеб с маслом.
Приятного вам аппетита!
Посмотреть еще
N. Anrieta
anrieta
Живое варенье из замороженной малины
Домашние рецепты
17
93
0
N. Anrieta
anrieta
Варенье из замороженных абрикосов с корицей
Домашние рецепты
3
19
0
N. Anrieta
anrieta
Живое варенье из клюквы и апельсинов
Русская кухня
33
239
2
Зоя Шунина
Zoya7
Варенье из крыжовника
Домашние рецепты
68
515
3
Алина Боджолян
Sunnny
Варенье из крыжовника с корицей
Домашние рецепты
7
67
2
Зоя Шунина
Zoya7
Варенье из персиков
Домашние рецепты
91
624
2
Зоя Шунина
Zoya7
Варенье из груш с лимоном
Домашние рецепты
174
972
6
Зоя Шунина
Zoya7
Варенье из айвы
Домашние рецепты
124
735
12
Patee. Рецепты
patee
Варенье из апельсиновых корочек Завитушки
Домашние рецепты
149
371
8
Patee. Рецепты
patee
Варенье из дыни и банана
Домашние рецепты
32
92
7
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта