пятница, 05.22

Живое варенье из замороженной малины

Порций	10
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Варенье и джемы
Способ	Классический

Думаете, что зимой нельзя приготовить свежее варенье? А вот и нет - рецепт приготовления живого варенья из замороженной малины как раз это опровергает! Замороженные ягоды сохраняют практически все свои полезные свойства и витамины. Именно поэтому из некоторых - таких как малина, например - удобнее готовить живое варенье в несезонье. Ведь это проще, чем сохранить полезные свойства малины и само варенье, приготовленное из нее летом. Обязательно примите это к сведению!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,74 г

Жиры 0,4 г

Углеводы 45,8 г

181 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 17 нравится

119 добавили себе

140

Вам нужно

Сахар, мёд, соль

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления живого варенья из замороженной малины возьмите свежезамороженную ягоду малины и сахар.

Шаг 2

Малина

800 г

Малину разморозьте, лучше всего это сделать без подогрева, даже в СВЧ - на воздухе или на нижней полке холодильника.

Шаг 3

Ягоду поместите в удобную глубокую миску.

Шаг 4

Можно растолочь ее толкушкой или пробить блендером. Во втором случае к общему вкусу добавится пикантный привкус размолотых косточек, это придает свою прелесть.

Шаг 5

Пробейте малину до пюреобразного состояния.

Шаг 6

Сахар-песок

300 г

Добавьте часть сахара.

Шаг 7

Пробейте с сахаром, постепенно растворяя его.

Шаг 8

Сахар-песок

200 г

Введите в малиновое пюре остальной сахар.

Шаг 9

Хорошо перемешайте варенье деревянной лопаткой. Попробуйте на сладость. Оставьте до полного растворения сахара. Периодически перемешивайте ягодную массу.

Шаг 10

Разлейте варенье по баночкам.

Шаг 11

Храните живое варенье из замороженной малины в холодильнике несколько месяцев, 2-3 может храниться точно. Но я предпочитаю готовить его небольшими порциями - свежее всегда вкуснее!

Шаг 12

Живое варенье из замороженной малины готово! Ароматное, полезное, вкусное - подавайте его к чаю, оно прекрасно дополнит блины, оладьи, панкейки, любую другую выпечку.